Теперь вы будете понимать, какой бюджет у вашего вкусного блюда.
Ингредиенты
- Тесто слоеное дрожжевое 1 упак 500 г
- Творог 5% 200 г
- Сахар 20 г
- Изюм 50 г
- Яйцо 1 шт.
- Молоко 5 г
1. Тесто раскрыть и отделить пластины друг от друга. Оставить на час под полотенцем, чтобы растаяло и немного поднялось. Изюм в это же время залить кипятком, чтоб набух.
2. Через час с изюма слить воду и обсудить его салфеткой. Смешать творог (можно предварительно пробить блендером) с изюмом и сахаром. Белок отделить от желтка и ввести в творог. Желток оставить для обмазки теста.
3. Обе пластины теста делю на равные 4 части, получаю 8 квадратов. 1 вид. Разрезаю уголком с двух углов и перекладываю между собой. Тесто хорошо прижимаю, чтобы начинка не вытекала. Наполняю творогом.
4. 2 вариант. Взглядом делю квадрат на две части. В одной делаю три надреза (сколько хотите), на вторую половину выкладываю начинку. Края соединяю вилкой, чтоб начинка не вытекала.
5. Желток смешиваю с каплей молока и этой смесью смазываю открытые места слоек. В разогретую духовку на среднем уровне режим верх-низ на 180° на 20 минут. Потом на 200° режим верх ещё на 5 минут.
6. Съедаются слойки намного быстрее, чем готовятся. Начинку можете использовать любую, можно даже не сладкую. Все равно будет вкусно. Готовьте сразу, как посмотрели рецепт и выкладывайте свои фотоотзывы.
7. Это файл с себестоимостью слоек. Все посчитала. 1 слойка выходит около 22 руб.
Интересные коллекции
Сырники. Любимые с детства рецепты
Кулебяка - старинный русский пирог