Творожные куличи: быстро, просто и невероятно вкусно!
Готовить эти творожные куличи – одно удовольствие! Всего пять минут активной работы, а остальное время духовка возьмет на себя. Украшение – дело пары минут, но оно того стоит!
Я решила приготовить двойную порцию, и из моих формочек диаметром 9 см получилось четыре замечательных кулича.
Для одной порции вам понадобится:
Творог брикетный – 180 г
Яйца категории С1 – 2 шт.
Сахар – 100 г
Сливочное масло – 100 г
Соль – 2 г
Мука – 200 г
Разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой
Ванилин – 1 пакетик
Изюм и цукаты (в сумме 100 г) – замочить в апельсиновом соке на час
Цедра апельсина или лайма – по вкусу
Приготовление:
В миске соедините творог, яйца, сахар, соль и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте.
Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Замесите тесто.
В готовое тесто аккуратно вмешайте замоченный изюм, цукаты и цедру цитрусовых.
Разложите тесто по формам.
Выпекайте в предварительно разогретой до 170 градусов духовке около 60 минут.
Для глазури:
Белок одного яйца – взбейте до легкой пены.
Постепенно добавляйте сахарную пудру (180 г), продолжая взбивать.
В конце добавьте 1 столовую ложку лимонного сока.
Готовые куличи остудите и украсьте по своему вкусу.
Это действительно вкусно, просто и быстро! Желаю всем тепла, добра и мира над головой! 🤗🥰