Привет, друзья!
Если вы ищете идею простой, быстрой и действительно вкусной закуски — вы её нашли. Этот рецепт выручает меня уже много лет: минимум ингредиентов, минимум времени и максимум вкуса.
Яичные блинчики с плавленым сыром получаются нежными, ароматными и очень аппетитными. Отлично подойдут как на каждый день, так и на праздничный стол.
Ингредиенты:
Для блинчиков:
- Яйца — 4 шт
- Майонез — 1–2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Для начинки:
- Плавленый сыр — 2 шт
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Зелень — по вкусу
- Майонез — 1–2 ст. л.
Приготовление:
1. Готовим блинчики
В миску разбиваем яйца, добавляем соль, чёрный перец и майонез. Хорошо перемешиваем венчиком до однородности.
Разогреваем сковороду, слегка смазываем растительным маслом и выпекаем тонкие блинчики.
Из этого количества получается примерно 4 блинчика (1 яйцо — 1 блин).
2. Делаем начинку
Плавленый сыр натираем на тёрке. Добавляем измельчённый чеснок, мелко нарезанную зелень и майонез. Всё тщательно перемешиваем до кремовой консистенции.
3. Собираем закуску
На каждый блинчик выкладываем 1–2 столовые ложки начинки и плотно сворачиваем рулетом.
Нарезаем на порционные кусочки — и можно подавать!
❤️ Совет от Марты:
- Чтобы сыр легче натирался — слегка подморозьте его.
- Можно добавить в начинку немного варёного яйца или крабовых палочек для разнообразия.
- Закуска вкусна как сразу, так и после охлаждения.
Получается невероятно вкусная, нежная и ароматная закуска, которая разлетается со стола в считанные минуты. Обязательно попробуйте — уверена, этот рецепт станет одним из ваших любимых! Приятного аппетита! 💛
Если вам нравятся простые и проверенные домашние рецепты, подписывайтесь на канал «Кухня с Мартой» — здесь я делюсь блюдами, которые готовлю для своей семьи😍