Клубника очень привлекательно лежит на прилавке магазина и так и манит к себе, подталкивая нас к тому, чтобы её купить.
❗ Но, я считаю, что смысла тратить кучу денег на покупку клубники в магазине нет. И вот почему.
Не будем сейчас рассматривать тот факт, что в покупной клубнике могут быть нитраты, препараты для сохранения свежести и т.п.
❗ Дело в том, что клубника, которую мы сорвали с куста, сохраняет максимум полезных свойств в течение 3-х часов.
А потом, она начинает резко эти самые полезные свойства терять. И любой контакт с солнцем, водой, или руками, неизбежно ведёт к порче ягод.
❗ А в магазинах её и мыли, и хранили гораздо больше 3-х часов.
✅ Потому, если хотите получить пользу от клубники, то её лучше выращивать у себя на огороде. Ну, или покупать у тех, у кого она растёт, прямо с грядки.
✅ А мыть клубники надо непосредственно перед едой.
✅ А если Вы хотите сохранить полезные свойства клубники надолго, то её надо подвергнуть шоковой заморозке. Так, она потеряет максимум 10-15 процентов витаминов.
У нас, например, она в морозилке почти полгода хранится, пока не съедим.