Давайте разберем основные плюсы и минусы.
◾ Кюветы. Акварель в твёрдом виде.
➕ Плюсы:
- это компактно (удобно брать с собой и хранить)
- дешевле, чем туба (особенно актуально, если у вас небольшой расход акварели или вы хотите попробовать новый цвет)
- можно хранить годами (и десятилетиями, у меня есть коробка акварели, которую мне подарили в студенчестве, и я до сих пор её использую)
➖ Минусы:
- сухую и твёрдую краску иногда неудобно набирать на кисть, особенно если нужно много для больших заливок
- акварель в кюветах практически невозможно содержать в чистоте, потому что нереально мыть кисть каждый раз, когда нужно залезть в краску
◾ Тубы. Акварель в виде густой пасты.
➕ Плюсы:
- легко содержать в чистоте (поскольку вы не залезаете в тубу грязной кистью, а выдавливаете немного краски на палитру)
- удобно набирать большой объем краски для мастштабных заливок
- хватает надолго, если вы рисуете большие работы
- удобно брать с собой на пленер или в дорогу
- меньше портят кисти, потому что не надо елозить по твердой краске, чтобы набрать её, в отличие от кюветы
➖ Минусы:
- нужно выдавливать каждый цвет на палитру (если в работе одновременно много цветов, это неудобно)
- акварель в тубе может засохнуть со временем (у меня такое было; единственный вариант в этом случае - разрезать тубу)
- акварель расслаивается на пигмент и связующее вещество (ни в коем случае не сливать светлую полупрозрачную жидкость, если она выдавливается из тубы вместо краски, взять зубочистку и аккуратно перемешать)
- занимают много места (если брать в дорогу)
- если краска попадёт на резьбу, а вы не обратите внимание и закроете, может присохнуть так, что в следующий раз не получится отвинтить крышку (в этом случае можно подержать тубу в горячей воде)
Я предпочитаю кюветы, потому что мне нравится, когда все краски готовы и лежат передо мной, не нужно выдавливать их на палитру, а потом пытаться сообразить, где какой цвет
А ещё я не люблю тубы потому, что краска в них расслаивается либо засыхает.
Если покупаю акварель в тубах, заливаю её в пустые кюветы, сушу и убираю в коробки из-под шоколада.
Пустые кюветы заказать несложно, но они все немного различаются по габаритам. Если убирать в коробки от шоколада, то это некритично, а вот положить, например, кюветы Пинакс в коробку Белых ночей не получается.
Когда всё-таки использую акварель из туб, выдавливаю её на края большой палитры-листика понемногу либо в отсеки пластикой палитры-ромашки.
Знаю многих художников, которые предпочитают тубы из-за консистенции акварели.
Ах да, ещё ко всему некоторые цвета (например, зеленая земля) после высыхания очень сложно набрать на кисть, поэтому их удобнее использовать их туб.
Ну а вообще я думаю, что выбор туб или кювет - это вопрос личного предпочтения. Лучше попробовать оба варианта и решить, как вам удобнее.