Печенье готовится на яичных желтках, белки не понадобятся. Из белков можно параллельно сделать или вкуснейший зефир, или зефирную пастилу. Рецептов на канале много. Ссылки на рецепты зефира и пастилы с Каталоге БЕСПЛАТНЫХ рецептов. Ссылка на Каталог в конце статьи.
Еще нам понадобится свежая клубника. Можно и замороженную, но в сезон свежей клубники нельзя упустить возможность испечь вкуснейшее печенье.
Печенье рассыпчатое, ароматное.
Записываю рецепт зимой, поэтому клубника у меня замороженная.
Начинаем с измельчения клубники. Удобнее всего измельчить ее в блендере, но, если просто помнете толкушкой, будет тоже хорошо.
Перекладываем измельченную клубнику в миску, добавляем остальные ингредиенты и вымешиваем лопаткой.
В первый момент покажется, что тесто жидковатое, но это впечатление обманчиво. Мука кокосовая, она отличный загуститель. Поэтому тесто начнет быстро густеть.
Осталось выложить тесто на листик. Можно воспользоваться маленькими ложками и сделать печенье просто кругленьким, а можно приготовить палочки. Просто переложить в кондитерский мешок и выдавить на листик.
Отправляем в духовой шкаф.
Время выпечки 20 минут, температура 180 градусов. Следите внимательно, если печенье слишком мелкое, оно может испечься немного быстрее.
Как зарумянится – сразу достаем.
Можно снимать печенье с листика. Желательно дать ему постоять на стод=ле несколько часов. Свежеиспеченное оно мягкое, а когда как следует отдохнет, становится хрустящим и рассыпчатым.
Печенья получается всего 175 грамм, оно очень легкое. Съесть за один раз целых сто грамм не получится, лакомимся, а не объедаемся.
Несколько маленьких клубничных печенек можно съесть даже во время ужина.
Приятного аппетита!
✅ Приобрести сборник рецептов ПЕЧЕНЬЕ 1 (самые простые рецепты печенья) можно по ссылке https://payform.ru/a65wudy/
✅ Много интересной и весьма полезной информации для диабетиков, в том числе БЕСПЛАТНОЙ, на официальном сайте проекта Перехитри диабет https://www.marideniz.com
Присоединяйтесь к БЕСПЛАТНЫМ каналам Перехитри диабет и вы не пропустите ни одного нового рецепта:
💖 Телеграм https://t.me/perehitridiabet
💖 Макс https://max.ru/perehitridiabet
💖 ВКонтакте https://vk.com/perehitridiabet