Наши диабетические десерты вкуснее традиционных. А клубничное бланманже – настоящее наслаждение. Сложно представить более изысканный клубничный десерт. И приготовление максимально простое.
Подавать к столу будем прохладным, из холодильника, идеально для жарких летних дней.
Бланманже название французское, если сильно не выпендриваться, можно назвать наш десерт просто муссом. Французы делают его белым, а у нас он будет розоватый, ведь мы добавляем в него сладкую клубнику.
Клубнику с подсластителем измельчаем в блендере. Можно часть нарезать кусочками, будет интересно, но пострадает общая воздушная структура. Так что решайте сами как вам больше нравится.
Доводим клубничное пюре до кипения на медленном огне. Желатин прогреваем с водой. Можно тоже на плите, а можно быстренько в микроволновке.
Следим за огнем, огонь выключаем сразу, как только клубника начинает закипать.
Добавляем горячий желатин и перемешиваем.
Перекладываем полученную смесь в миску, добавляем к ней мягкий творог или мягкий сыр и блендером достаточно тщательно превращаем в однородную массу.
Если в часть клубники оставили кусочками, самое время их добавить в смесь.
Формочки лучше брать силиконовые. Слегка смазываем их маслом и разливаем смесь по формочкам.
Сейчас придется набраться терпения – смесь должна несколько часов провести в холодильнике, чтобы стать тем самым нежнейшим клубничным бланманже.
Достаем формочки из холодильника и украшаем на свой вкус. У меня листики мяты и целые ягодки клубники.
В награду за ожидание вы получите великолепное лакомство, ароматное, нежное, очень вкусное!
Приятного аппетита!
✅ Приобрести сборник рецептов ПИРОЖНЫЕ И РУЛЕТЫ можно по ссылке https://payform.ru/334F5hA/
✅ Много интересной и весьма полезной информации для диабетиков, в том числе БЕСПЛАТНОЙ, на официальном сайте проекта Перехитри диабет https://www.marideniz.com
Присоединяйтесь к БЕСПЛАТНЫМ каналам Перехитри диабет и вы не пропустите ни одного нового рецепта:
💖 Телеграм https://t.me/perehitridiabet
💖 Макс https://max.ru/perehitridiabet
💖 ВКонтакте https://vk.com/perehitridiabet