117,1 тыс подписчиков

ИЗЫСКАННЫЙ ДЕСЕРТ ДИАБЕТИКУ. Вкуснейшая шоколадная панна-котта. Бюджетная, готовится просто, выглядит изумительно!

28 мая28 мая

2493

1 мин

Нежнейший десерт, сочетания шоколадного и ягодного вкусов! Готовится не быстро, но при этом нашего времени практически не требует. Сначала готовим ягодный слой. Ягоды можно взять любые, у меня сегодня брусника. Быстрорастворимый желатин высыпаем в холодную воду и оставляем набухать, хоть желатин и быстрорастворимый, несколько минут в воде пойдут ему на пользу. В ягоды высыпаем подсластитель и перемалываем блендером до однородной массы. Выкладываем ягоды и желатин в кастрюльку, ставим на огонь. Прогреваем до первого булька. Нам нужно просто как следует прогреть, кипятить не будем, оставим витаминки в ягодах. Снимаем смесь с огня. Украшаем стаканчики, в которых будем подавать десерт. Край каждого стаканчика обмакиваем в ягодную смесь, а затем в кокосовую стружку. Получаем красивые ободки на стаканчиках. Раскладываем ягодную смесь по стаканчикам, аккуратно, чтобы не запачкать ободок. Я раскладываю ложкой, можно воспользоваться кондитерским мешком. Отправляем стаканчики примерно на час в х

Нежнейший десерт, сочетания шоколадного и ягодного вкусов! Готовится не быстро, но при этом нашего времени практически не требует.

Сначала готовим ягодный слой. Ягоды можно взять любые, у меня сегодня брусника.

Быстрорастворимый желатин высыпаем в холодную воду и оставляем набухать, хоть желатин и быстрорастворимый, несколько минут в воде пойдут ему на пользу.

В ягоды высыпаем подсластитель и перемалываем блендером до однородной массы.

Выкладываем ягоды и желатин в кастрюльку, ставим на огонь. Прогреваем до первого булька. Нам нужно просто как следует прогреть, кипятить не будем, оставим витаминки в ягодах.

Снимаем смесь с огня. Украшаем стаканчики, в которых будем подавать десерт. Край каждого стаканчика обмакиваем в ягодную смесь, а затем в кокосовую стружку. Получаем красивые ободки на стаканчиках.

Раскладываем ягодную смесь по стаканчикам, аккуратно, чтобы не запачкать ободок. Я раскладываю ложкой, можно воспользоваться кондитерским мешком.

Отправляем стаканчики примерно на час в холодильник.

Шоколадный слой готовится еще проще, чем ягодный.

В воду высыпаем быстрорастворимый желатин, даем ему набухнуть буквально минутку.

В кастрюльку наливаем молоко, высыпаем подсластитель, какао-порошок и перемешиваем. Добавляем разбухший желатин и снова перемешиваем. Прогреваем смесь до начала кипения, сразу снимаем с огня.

Разливаем шоколадный слой в стаканчики.

Отправляем на часок в холодильник.

Осталось только украсить. Украшение можно выбрать на ваш вкус. Я посыпаю кокосовой стружкой, сублимированными ягодками и добавляю листики мяты. Сублимированные ягоды очень легкие. На все шесть десертов нужно всего три грамма ягод.