Поистине королевский ужин! И нам так можно. Вкуса будет много, а углеводов мало.
Готовить будем из ячменной муки. Ячмень гиперполезен, а если применить наши хитрости, то выпечка получается малоуглеводной.
Творог для хачапури берем только настоящий, рассыпчатый, если творог будет поддельный, или жидкий, то они просто расплывутся и красоты не получится.
Одно яйцо делим на белок и желток. Белок добавляем в миску к второму яйцу, оно там одно, просто желток растекся и кажется, что два. Получается, что в миске целое яйцо + белок от второго.
Отделенный желток оставляем в другой миске, он нужен для украшения хачапури.
Ингредиенты теста, все, кроме муки, кладем в емкость.
Во вторую емкость кладем все ингредиенты начинки, кроме натертого сыра.
Блендером измельчаем содержимое каждой миски.
В миску с тестом добавляем муку и просто перемешиваем тесто лопаткой.
Листик для выпекания смазываем маслом и выкладываем на него тесто ложкой.
Формируем хачапури мокрыми пальчиками, форма на ваш вкус, можно делать круглые, можно лодочки. В зависимости от вашего настроения.
Не забываем сформировать небольшой бортик, чтобы начинка не расплылась.
Наполняем наше тесто начинкой.
Сверху посыпаем сыром, какие же хачапури без сыра.
Смазываем яичным желтком, который мы заботливо отложили в отдельную мисочку.
Вот и все, буквально несколько минут, и наши хачапури готовы к выпечке.
Выпекаем при температуре 180 градусов 20 минут.
Какие же они красивые и вкусные.
Их калорийность не превышает калорийность обычного хлеба, и при этом всего 11,1 грамма углеводов на сто грамм.
Конечно, чересчур объедаться ими не стоит, но полакомиться парочкой штук к ужину можно себе позволить. Конечно, как всегда, первые разы под контроль глюкометра.
Приятного аппетита!
✅ Приобрести сборник рецептов ПИРОЖКИ ДА ВАТРУШКИ можно по ссылке https://payform.ru/eg3LR5c/
✅ Много интересной и весьма полезной информации для диабетиков, в том числе БЕСПЛАТНОЙ, на официальном сайте проекта Перехитри диабет https://www.marideniz.com
Присоединяйтесь к БЕСПЛАТНЫМ каналам Перехитри диабет и вы не пропустите ни одного нового рецепта:
💖 Телеграм https://t.me/perehitridiabet
💖 Макс https://max.ru/perehitridiabet
💖 ВКонтакте https://vk.com/perehitridiabet