Пасхальный стол в этом году обойдется почти в тысячу рублей. На эту сумму можно купить кулич, творожную пасху и дюжину яиц, передает РИА «Новости».
Средняя стоимость праздничных блюд составила 971,97 рубля. Причем дешевле всего в списке продуктов оказались яйца. Их средняя цена, по данным Росстата за февраль, составляет чуть больше 123 рублей.
В общую цену вошел не готовый пасхальный кулич, а ингредиенты для его приготовления. Это 600 граммов муки, 250 миллилитров молока, три яйца, 170 граммов сахара, 150 граммов изюма, а также 120 граммов сливочного масла, дрожжи, ванильный сахар и соль. Таким образом, если печь кулич самостоятельно, то его себестоимость составит почти 365 рублей. Самые дорогие ингредиенты – масло, изюм, мука, сахарная пудра и яйца. Их стоимость варьируется от 30 до 139 рублей.
Творожная пасха, приготовленная дома, суммарно обойдется в 483 рубля. Для ее создания требуется полкило творога, 120 граммов сливочного масла, жирные сливки, сахар, изюм и ванильный сахар. В этом списке дороже всего творог – 240 рублей и сливочное масло – 139 рублей.
Съедать пасхальные блюда лучше всего в течение трех дней, рассказала диетолог. При комнатной температуре кулич хранится не более трех суток при условии, что в помещении не жарко и продукт защищен от влаги и солнца. В холодильнике срок увеличивается примерно до недели, но только если выпечка находится в герметичной упаковке. А вот яйца лучше всего красить натуральными красителями, так как цветные краски могут быть опасны для здоровья.