Сегодня на обзоре последнее пиво из мартовской закупки, произведенной в фирменном магазине "Волковской пивоварни". А пойдет речь об их двойном IPA, который так и называется "DIPA". Он придет к тебе! (с)
Пиво довольно любопытное. Эта одна из последних, если не последняя, позиция из лимитированной линейки пивоварни, которая появилось в массовом ритейле - не так давно пиво стало продаваться в магазинах "Лента". Не знаю точную географию продаж, но в Москве и области продается.
Мы как-то непроизвольно периодически сравниваем Волковскую и Горьковскую пивоварни, занимающих, по сути, одну нишу на пивном рынке. Поэтому когда у Горьковской вышел, ставший уже культовым, "носорог", чего-то подобного очень хотелось и от Волковской пивоварни. Ждать пришлось довольно долго.
Говорят, что варить Double IPA с карамельным солодом уже не модно. Что ж, значит, мы с этим сортом держимся за вечные ценности... Нам нравится сочетание карамельных солодов с ярким охмелением.
Волковская прямо заявляет, что внутри нам ожидает нечто сваренное, как говорится, по-олдскулу. Станет ли это пиво альтернативой выше упомянутого "носорога"? При этом есть один нюанс - этм DIPA из разных ценовых категорий. Но об этом чуть позже.
- Алкоголь - 8,0%
- Плотность - 19,0%
- Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный карамельный, пшеница, хмелепродукты, дрожжи
- Цена - 90 рублей
Банка с абсолютно минималистичным оформлением, но выглядит симпатично. На борту имеет 8,0% алкоголя, привычных для двойных IPA. В то же время по составу и ТТХ это пиво очень похоже на другой двойной IPA Волковской - "100 Рентген". Дата розлива - 25.07, при сроке в 14 месяцев.
Наливается насыщенным темно-янтарным цветом. У пива очень славная пена. Пышная и она долго липнет к стенкам бокала. В аромате карамель и где-то за ней отголоски хмеля. Карамель тут такая яркая, что имеет оттенки жженого сахара. Сладко одним словом. Хмель смолистый, хвойный, травянистый. Немного уставший уже, но какой есть. Это пьется относительно легко, если в подобном пиве вас не пугает сладость и бескомпромиссная горечь.
Горько, сладко, грубовато. Помнится в свое время пиво NeIPAzza было примерно вот такого же плана, пока ему не изменили рецептуру. Возможно я ошибаюсь, но есть такое ощущение, что задумывалось что-то в духе "Атомной Прачечной". Нет, не попытка ее повторить, а сварить что-то подобное.
Ну и немного про цену. Пиво куплено в фирменном магазине всего за 90 рублей, при этом в "Ленте" за него просят 240. По карте чуть дешевле, но смысл от этого не меняется - это крайне спорный ценник для этого пива, которое явно проигрывает в плане цены DIPA от Горьковской пивоварни с тем самым носорогом на банке.