Волковская и Василеостровская пивоварни продолжают радовать любителей пива своими совместными варками, которые продолжаются уже не первый год и которые вылились в целую линейку, которая получила название "Васька & Волк". Также радует, что пивоварни не ограничивают себя варками распространенных стилей, пробуя что-то интереснее и неординарное.
Как, например, последний их совместный релиз, абсолютно новое пиво, получившее название "Wee Heavy Metal". Взял я это пиво по трем причинам. Во-первых, новые релизы в лимитированной линейке Волковской это не всегда, но часто интересно. Во-вторых, сварено пиво в довольно редком стиле - Wee Heavy. Ну и как поклоннику heavy metal, мне было сложно пройти мимо него.
Что же такое Wee Heavy? Этот стиль зародился в Шотландии, а базой для него послужили шотландские эли. Вкус Wee Heavy отличает десертный профиль с карамелью, ирисом и орехами. То есть это в какой-то степени схожее с барливайнами пиво, но более десертное. Скажу честно, я не так много пил пива в этой стилистике. Самым запоминающимся был Wee Heavy с отличным названием "Dirty Bastard" от американских мастеров Founders Brewing.
Ну и пару слов о нашем сегодняшнем герое от лица пивоварен:
Wee Heavy — мягкий и сбалансированный крепкий эль с выраженной солодовой основой. Во вкусе — плотность, карамельные оттенки и глубокая сладковатая насыщенность без излишней резкости.
В фирменном магазине Волковской за данный сабж я отдал 180 рублей. Давайте посмотрим, как две наши пивоварни справились с этим шотландским пивом.
- Алкоголь - 8,0%
- Плотность - 19,0%
- Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный (светлый, темный, темный мюнхенский, темный шоколадный, копченый), солод пивоваренный пшеничный, хмелепродукты, дрожжи
- Цена - 180 рублей
Довольно симпатичное оформление. Уже знакомые герои Васька и Волк предстают, естественно, в образе хэви-металлистов, хотя к внешнему виду их есть вопросы) Неплохие ТТХ - алкоголя 8,0% при плотности в 19,0%. В составе аж шесть видов солода. Дата розлива 24.02. Кстати, пиво сварено на мини-пивоварни Волковской.
В описании пива пивоварни советуют пить его из коньячного бокала, поэтому будем следовать рекомендациям. Наливается рубиновым цветом, абсолютно без пены. Интересный аромат: карамель, изюм, слегка винный. При нагреве пахнуло чуть "Бельгией", характерными сухофруктами. Вкус сладковатый, но умеренно, немного в кислинку. Карамельный, фруктовый. На первом глотке даже показался хмелек, но постепенно он тонет в солодовой безе. Довольно мягко, немного водянисто для своей плотности. Алкоголь скрыт, но внутри неплохо согревает. Пьется хорошо.
У пива неплохой, разносторонний вкус, такую палитру явно дали шесть солодов. Но в то же время не хватает ему чуть характера. Если не углубляться в стилистику с головой, то пиво мне понравилось. Для меня это формат исключительно одной банки, но попробовать было интересно.