Когда Нил Армстронг впервые высадился на Луне, его первым обедом стала именно запеченная индейка. Понимаете, какой легендарный у нас сегодня ужин? :)
Вес готового блюда на 2 персоны: 1000 г
Готовить: 25-30 мин.
Ингредиенты
- филе индейки (кусочки) 300 гр.
- кабачки 1 шт.
- лук красный 1 шт.
- замороженная цветная капуста 200 гр.
- сезонные помидоры 1 шт.
- перец заморож. соломка 100 гр.
- мука 15 гр.
- молоко 300 мл.
- сливочное масло 30 гр.
- карри специи 0.5 ч.л.
- форма алюминиевая прямоугольная большая 1 шт.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Разогрейте духовку до 190 гр. Сварите соус бешамель. В маленькой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Засыпьте муку, перемешайте и обжарьте до золотистого цвета 20-30 сек. Мука набухнет. Влейте молоко в кастрюльку, помешивая. Варите соус на среднем огне без крышки, постоянно помешивая 5-7 мин., до загустения. По консистенции он будет похож на жидкое блинное тесто. Добавьте карри. Посолите и перемешайте.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Обжаривайте индейку на сильном огне, перемешивая 4-5 мин. Снимите с огня.
Шаг 3
Цветную капусту разберите на соцветия. Помидоры и лук нарежьте дольками. Кабачок нарежьте четвертькольцами. Кабачок, помидоры, лук, капусту и перец выложите к индейке. Добавьте соус и соль по вкусу. Перемешайте. Выложите в форму для запекания. Запекайте рагу с индейкой в духовке 15 мин. при 190 гр. Подавайте сразу же.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома