Знаете, сколько существует загадок, поговорок, детских песенок про оладушки? Их не сосчитать! И что интересно — везде фигурирует бабушка. Та самая бабушка, которая умудряется даже с просроченным кефиром сделать оладьи идеальными. К слову, просроченный кефир — это нестрашно, а для оладушек даже хорошо. Если только он не пахнет и не выглядит сомнительно. Итак, идеальные оладушки для ваших ладушек — вот они!
Вес готового блюда на 2 персоны: 800 г
Готовить: 15-20 мин.
Ингредиенты
- кефир 400 мл.
- сахар 70 гр.
- мука 270 гр.
- сода 1 ч.л.
- яйцо куриное 2 шт.
- сгущённое молоко 150 гр.
- разрыхлитель 1 ч.л.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В глубокой миске соедините яйца, кефир и сахар по вкусу. Взбейте венчиком или вилкой. Добавьте разрыхлитель, соду и посолите по вкусу. Добавьте муку, сначала 4 ст.л. с горкой. Перемешайте, чтобы не было комков. Затем оставшуюся муку. Тесто по консистенции должно быть густое и плотное.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Наливайте тесто столовой ложкой. Жарьте на среднем огне, как только лопаются пузырьки, переворачивайте. Не допускайте чтобы сковорода остывала. Наливать тесто нужно на раскаленную поверхность, а жарить на среднем огне. Ориентируйтесь на свою плиту и сковороду. Подавайте вместе со сгущенкой сразу же.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома