Рецепт без дрожжей, быстрый и простой. Куличи получаются очень сочные, с ярким лимонным вкусом. Очень вкусные! Попробуйте приготовить!
Для рецепта вам понадобится:
200 г муки
110 г сливочного масла
200 г сахара
3 средних яйца
100 г сметаны
1/4 ч. ложки пищевой соды
10 г разрыхлителя для теста
щепотка соли
крупный лимон
Я использовала 2 разъемные формы диаметром 9 см.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лимон моем, обсушиваем, снимем цедру и перетираем её с сахаром.
Масло взбиваем с солью и сахаром. По одному вбиваем в масло куриные яйца, каждый раз прорабатывая миксером до однородности.
Вмешиваем сметану и соду. В последнюю очередь вмешиваем муку и разрыхлитель. Добиваемся однородного теста.
Дно форм я выстелила бумагой для выпечки, стенки смазала сливочным маслом и просыпала мукой.
Раскладываем тесто в формы.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке, противень ставим чуть ниже середины, нагрев верх-низ. Пекутся куличи 40-45 минут.
Ставим исеченные куличи на решётку и даём остыть.
Для пропитки из лимона выдавливаем сок, добавляем сахар и добиваемся, чтобы сахар полностью растворился.
Деревянной палочкой делаем сверху небольшие проколы и через шприц без иглы пропитываем куличи.
Украшаем глазурью и цветной посыпкой по своему вкусу и настроению.
Видеорецепт смотреть по подписке Премиум в Дзен - https://dzen.ru/video/watch/67ff4d51729c784c9ec95931
Видеорецепт смотреть бесплатно в Рутуб - https://rutube.ru/video/7755d77279a1e304cf1821850485e609/