Рассказала Оксана Кузнецова, директор Федерального научного центра пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН, в новом совместном подкасте NTech и DairyTech Connect! В новом выпуске интервью: — Почему даже чистое производство не гарантирует отсутствие бактерий? — Какую самую главную ошибку совершает покупатель? — Может ли еда в будущем стать персонализированной «под настроение» и здоровье? 🎤 Ведущий – Леонид Ардалионов, директор по аналитике NTech. 🎞 Полную видеоверсию выпуска смотрите в сообществе DairyTech Connect или в нашем канале VK Видео. ⭐️ Присоединяйтесь к NTech в MAX | ВКонтакте #новости #интервью