Минимум инвентаря, доступные продукты, максимум вкуса!
Аромат дыма, тёплый вечер и еда, которая готовится сама. Идеальная дача начинается здесь.
Картошка в фольге «Классика»
Время: 15 мин + 40 мин | Сложность: Легко
Что нужно:
- Картофель крупный — 6 шт.
- Сало или бекон — 100 г
- Соль, перец
- Фольга
Как готовить:
1. Картофель помойте, сделайте надрезы крест-накрест (не до конца).
2. В надрезы вложите сало, посолите, поперчите.
3. Заверните в фольгу плотно, в 2 слоя.
4. Закопайте в угли на 35-45 мин, переворачивая каждые 10 минут.
💡 Совет: Проверяйте готовность ножом через фольгу — должен входить как в масло.
Шашлык из курицы «Нежный»
Время: 20 мин + 2 часа маринования + 25 мин
Что нужно:
- Куриное филе или бёдра — 1,5 кг
- Кефир — 500 мл
- Лук — 3 шт.
- Соль, перец, паприка
- Чеснок — 4 зубчика
Как готовить:
1. Лук нарежьте кольцами, чеснок измельчите. Смешайте с кефиром и специями.
2. Курицу нарежьте кусками 4-5 см, залейте маринадом на 2-4 часа.
3. Нанизайте на шампуры, жарьте на углях 20-25 мин, переворачивая.
Совет: Бёдра сочнее грудки. Если берёте грудку — не маринуйте больше 4 часов.
Овощи-гриль «Летние»
Время: 20 мин + 15 мин
Что нужно:
- Кабачок — 2 шт.
- Баклажан — 2 шт.
- Перец болгарский — 3 шт.
- Помидоры — 4 шт.
- Масло оливковое, соль, зелень
Как готовить:
1. Овощи нарежьте пластинами или половинками.
2. Смажьте маслом, посолите.
3. Жарьте на решётке над углями 10-15 мин, переворачивая.
Совет: Баклажаны посолите заранее на 10 минут, затем промойте — уйдёт горечь.
Советы для новичков
✅ Разжигайте костёр за 30-40 минут до готовки — нужны угли, не огонь
✅ Продукты храните в термосумке до момента готовки
✅ Картошку выбирайте одинакового размера — пропечётся равномерно
✅ Если нет решётки — используйте чистую металлическую сетку или сделайте «поддон» из фольги
👉 Продолжение следует!
Подпишитесь на DioFood, чтобы не пропустить! ❤️
А какое блюдо вы первым готовите на костре? Делитесь в комментариях! 👇
#DioFood #дача #костёр #шашлык #картошкавфольге #овощигриль #пикник #рецептынакостре #DioFood2026