Не так давно отец попробовал сделать яичницу в микроволновке - и предложил эту идею мне. Мне понравилось, теперь я чередую этот вариант в традиционным на сковородке.
Есть ли разница? Однозначно есть. Во-первых, вариант в микроволновке - более диетический, потому что нет жарки на масле. Во-вторых, и вкус получается иной. Я просто беру два сырых яйца, выливаю их в вазочку, добавлю щепотку соли.
Вся разница в том, что эту перемешанную массу (да, глазунью ем редко, я больше за перемешанный вариант) я не выливаю на сковородку, а просто ставлю в микроволновку греться на две с половиной минуты. Это если два яйца. С другим количеством пока тестирования не проводил.
Форма яичницы соответствующая - высокая и малой площади. Я еще встречал вариант в горшке и в духовке, но там обычно добавлено много разной начинки.
На вкус более упругая и спрессованная - ничего не будет вытекать.
Кстати, я заметил ещё один плюс микроволновой версии: скорость и чистота. Утром, когда голова ещё не проснулась, а кофе только закипает, возиться со сковородкой и маслом - сомнительное удовольствие.
А тут: разбил, перемешал, нажал кнопку - и спокойно ушел заниматься делами. Через две с половиной минуты достаёшь готовую «лепёшку», даже мыть ничего не надо, кроме вазочки.
В общем, если вы тоже любите яйца, но устали от сковородки или просто хотите что-то быстрое и нежирное - попробуйте, рекомендую. Только не ждите от неё классической глазуньи с хрустящим краем.
У неё свой характер: плотная, собранная, без лишней драмы. И, знаете, в этом есть своё очарование. Как у человека, который с утра не паникует, а спокойно решает свои задачи.
Спасибо за поддержку моего канала. Сбер 2202 2081 3092 7016
Всем спасибо за внимание!