Диетолог Маргарита Королёва объяснила механизм скрытой пищевой непереносимости и назвала главный анализ, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на «Радио 1». Если употребление «правильной» еды сопровождается головными болями, кожной сыпью, проблемами с памятью или щитовидной железой, то, возможно, дело не в болезни, а в том, что организм не принимает самые обычные продукты. «Продукты изменились и продолжают меняться. Если раньше мы могли из трёх яблок получить суточную дозу железа, сегодня не хватит уже пятидесяти яблок для той же самой дозы. Потому что почвы тощие, удобряются исключительно химическими компонентами», — сказала она. У каждого есть те или иные индивидуально непереносимые продукты питания. «Непереносимый продукт не расщепляется, образует крупные фрагменты, к ним „прилипают“ иммунные тела — возникает воспаление. Иммунные комплексы попадают в кровоток и могут оседать в любом органе и провоцировать снижение памяти, плаксивость, головокружение, атопический дерматит, псориаз, экзему