Рассол, хотя и является необычным напитком, набирает популярность благодаря своим потенциальным полезным свойствам для здоровья. От облегчения мышечных спазмов до помощи в восстановлении после тренировок — эта солёная жидкость предлагает нечто большее, чем просто вкус для ваших солений. Но действительно ли она так полезна, как говорят люди? Давайте рассмотрим удивительные преимущества употребления рассола.
Рассол как натуральный источник пробиотиков
Рассол, особенно из ферментированных солений, не содержащих уксуса, является отличным источником пробиотиков. Это полезные бактерии, которые способствуют здоровью кишечника, балансируя микробиом, помогая пищеварению и укрепляя иммунную систему. Включение пробиотиков в ваш рацион также может улучшить ваше настроение, поскольку здоровье кишечника связано с психическим благополучием.
Естественное восполнение электролитов после физических упражнений
Хотя это может быть не первое, к чему вы тянетесь после тренировки, рассол богат электролитами. Натрий, калий и магний в рассоле помогают восстанавливать эти жизненно важные минералы, которые теряются с потом. Так что в следующий раз, когда вы почувствуете истощение после интенсивной тренировки, попробуйте выпить немного рассола для естественного и освежающего восстановительного напитка.
Контроль уровня сахара в крови
Употребление небольшого количества рассола может помочь регулировать уровень сахара в вашей крови. Было доказано, что уксус, содержащийся в рассоле, предотвращает скачки сахара в крови, что делает его полезным дополнением для людей, стремящихся стабилизировать уровень инсулина и сахара в крови. Это может быть особенно полезно для людей с диабетом второго типа или для тех, кто хочет поддерживать стабильный уровень энергии в течение дня.
Облегчение мышечных спазмов
Если вы когда-либо сталкивались с болезненными мышечными спазмами, рассол может быть средством, которое стоит попробовать. Исследования показывают, что рассол помогает облегчить спазмы быстрее, чем вода. В одном исследовании участники испытали более быстрое облегчение после употребления всего лишь небольшого количества рассола. Считается, что уксус в рассоле отвечает за быстрое уменьшение боли и спазмов.
Секретное средство от похмелья
Если вы перебрали накануне вечером, рассол может помочь облегчить похмелье. Благодаря своим электролитам и увлажняющим свойствам, он помогает регидратировать ваше тело и восстанавливать потерянные минералы. Он может облегчить некоторые симптомы похмелья, такие как обезвоживание и усталость, помогая вам восстановиться быстрее.
Сколько это слишком много?
Хотя рассол полон полезных свойств, важно пить его в умеренных количествах. Рассол содержит много натрия — около восьмисот двадцати одного миллиграмма на чашку — поэтому с ним легко переборщить, если не быть осторожным. Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют большинству взрослых ограничивать потребление натрия до менее чем двух тысяч трехсот миллиграммов в день. Если вы соблюдаете диету с низким содержанием натрия, обязательно соответствующим образом скорректируйте его потребление, чтобы не превышать дневной лимит натрия.
Заключительные мысли о рассоле
От помощи в пищеварении до облегчения мышечных спазмов и поддержки гидратации — рассол — это не просто побочный продукт вашей любимой закуски. Хотя в небольших количествах он является полезным дополнением к вашему рациону, будьте внимательны к потреблению натрия. Восстанавливаетесь ли вы после тренировки или вам нужен естественный заряд электролитов, рассол вполне может быть тем секретным оружием, о котором вы не знали, что оно вам нужно.
Это перевод статьи Джейд Смолл. Оригинальное название: "Is Pickle Juice Good for You? Here Are 5 Suprising Benefits of the Drink".