Окрасить яйца — не новость. Окрасить их без скорлупы — уже звучит как эксперимент с риском. В Pinterest всё выглядит красиво и почти идеально, но что будет в реальности? Сработают ли натуральные красители, и не испортится ли вкус?
Чем красили
Для эксперимента выбрали натуральные, нестойкие красители — хотелось пастельных оттенков и понять, влияет ли всё это на вкус:
— куркума — для жёлтого цвета;
— паприка — в надежде на оранжевый;
— шпинат — для зелёного;
— голубая матча — для синего;
— каркаде — ради непредсказуемого результата.
Дополнительно понадобились рисовый или яблочный уксус и бумажные салфетки.
Как красили
Принцип оказался довольно простым:
— чаи и пряности заливали кипятком;
— овощи измельчали и проваривали с уксусом несколько минут;
— в каждый настой добавляли по 1–2 столовые ложки уксуса;
— очищенные от скорлупы яйца опускали в красители примерно на 15 минут.
После этого оставалось только ждать результата.
Что получилось и получилось ли?
Совсем ничего не получается только у тех, кто ничего не делает!
- Матча-латте придал белку небесный оттенок — очень красиво. И на удивление почти не оставил сладкого вкуса, намёк не считается.
- Куркума тоже сработала идеально: нежный цыплячий цвет и равномерная окраска радовали глаз.
- Паприка слегка подвела: воображение рисовало если не оранжевый, то хотя бы яркий персиковый оттенок. Однако не скажу, что колер «топлёное молоко» так уж плох: хотела пастель — получи.
И вот он сюрприз — результат от каркаде: не розовый, не сиреневый, не красный, не синий и даже не коричневый… Очень интересный и сложный цвет получился, такой романтический «пепел роз». (У кого какие оттенки случаются? Делитесь в комментариях.)
- Совсем уж сюрприз — шпинат. Такой яркий, сочный, весенне-зелёный, а почему-то совсем не произвёл впечатления на яйцо — дал чуть заметный оттенок, даже не понять какой. (Но я — упрямый ослевич: так просто не сдаюсь и уже добыла упаковку зелёной матчи: интернет-умельцы обещают фисташковый или модный оливковый цвет.)