Завершение истории в картинках 😉
Про мой эксперимент с неправильными панеттоне.😉🤣
Там и "ароми", и "аранчи", и "левитато", и "бурро" с желтками.
В общем все, как суровый итальянский шеф завещал... 🤣🤣
С одной поправочкой: на нашей рабоче-крестьянской 100% закваске.
Что могу сказать? Моя 100-ка справилась. Она молодец! Отработала на твердую пятерку!
Я же сделала одну ошибку. Макаронад был жидковат и первые два панеттоне треснули сверху. Для следующих загустила и внешний вид уже лучше.
Эксперимент удачный, безусловно! И имеет право на существование в условиях цейтнота.
Идеальной волокнистости нет, но мякиш сочный, ароматный, очень вкусный и насыщенный.
Думаю, есть смысл повторять. Честно говоря, я ожидала худшего результата!
Но а пока жду правильную муку для своей левито и надеюсь вернуть ее в рабочую форму✌🏻
