Ученые Сибирского федерального университета (СФУ) и Центра светодиодных и оптоэлектронных технологий НАН Беларуси разрабатывают технологию получения антиоксидантов из корневой системы микрозелени — биомассы, которая ранее считалась отходами производства. Проект получил поддержку Министерства науки и высшего образования РФ, результаты планируется получить до конца 2026 года.
В Красноярске проект реализуется на базе Междисциплинарной лаборатории сити-фарминга Института гастрономии СФУ. Задача учёных — установить связь между параметрами динамического освещения и накоплением в микрозелени полифенолов — биологически активных соединений с антиоксидантными свойствами.
Белорусская сторона разработает и изготовит опытный образец многоканального светодиодного светильника с программируемым спектром, проведёт его испытания и техническую аттестацию.
Антиоксиданты применяются в медицине (защита клеток от окислительного стресса), в косметологии (замедление старения кожи) и в пищевой промышленности (как природные консерванты). Для косметологической отрасли это может стать новым отечественным сырьём для anti-age-продуктов.
Читайте каналы о косметологии как бизнесе в удобном для вас формате:
➡️Telegram ➡️ Вконтакте ➡️Max Рассказываем об актуальных новостях, исследованиях и лайфхаках.
Aurumline — система с функционалом МИС, CRM, ERP, разработанная специально для косметологии. ➡️ Запросите бесплатное демо.