Чтобы качественно и недорого поесть в районе «Флакона», придётся немного прогуляться. Двигаемся в сторону бара «Варвара», где современная пивная культура встречается с исконно русскими традициями.
Внутри дав небольших зала с высоки потолками, по одной лампочке на каждый, запах сырого цемента и некоторая «русскость» в оформлении.
В музыкальном, кстати, тоже — постоянно играл какой-то славянский фонк и драм-н-бейс.
Меню для пивняка довольно необычное. Грузди в сметане с чесночным хумусом, сет намазок, грибной суп-пюре с уткой, утиная ножка с кислой капустой и сливой, рваное мясо с гречневой кашей и лесными грибами… Чувствуете? Под эти блюда как будто напрашивается рюмка холодной водки, а не ИПА какая-нибудь. Но имеем то, что имеем. Под пиво в целом есть и более подходящие закуски в меню. Заявленная русскость кухни в целом заметна, но не каноничная, а прошедшая через фьюжн-фильтр, как пельмени в соусе терияки или руй, например.
При этом блюда вкусные и в сравнении с третий раз пинаемым Lucha Libre они сложнее и дешевле. Нежная утиная ножка с гарниром — 690 ₽, пельмени по 450-480 ₽, драники с беконом — 420 ₽. Любо!
Дюжина кранов не удивит биргиков, но не оставит в жажде. Тут по принципу один кран = один стиль, чтобы угодить всем предпочтениям. Если совсем зажрались, идите в холодильнике посмотрите, может там что-то больше понравится. Льют в 0,45 л, всё от 290 до 430 ₽. Благодать!
P.S. Жалко кокошник мне примерить не разрешили…
📍 Бутырская ул., 46, стр. 1, Москва
🕛 пн-пт 12:00–23:00, сб 14:00–00:00, вс — выходной