Если хочется приготовить курицу по-новому, этот вариант точно заслуживает внимания. Такая курочка удивляет сначала своей зелёной "изюминкой" (киви), а потом сразу же покоряет нежностью и сочностью. При этом киви не перебивает вкус мяса, а тонко его дополняет легкой фруктовой кислинкой. Такой рецепт подойдет и для семейного ужина, и для случая, когда хочется просто, но не банально...
Полный список ингредиентов - в конце⤵️
Берём куриное филе 500 г и разрезаем каждый кусок вдоль на 2 части. Слегка отбиваем через плёнку, без фанатизма - просто выравниваем толщину.
Разогреваем сковороду, вливаем 20 г растительного масла и быстро обжариваем куски по 1 минуте с каждой стороны. Нам не нужна готовность - только изменение цвета.
Перекладываем курицу на противень с пергаментом. Каждый кусок смазываем примерно по 5-7 г майонеза, слегка солим и добавляем специи.
Больше фото смотрите тут:
Берём 2 киви, очищаем и режем кружками средней толщины. Раскладываем по курице - по 2-3 кружка на кусок.
Сверху натираем 150 г твёрдого сыра и распределяем так, чтобы он полностью закрыл киви.
Ставим в духовку при 180 градусов на 30-40 минут. Сыр сверху должен подрумяниться, а сок внутри остаться. Достаём, даём постоять 5 минут и раскладываем по тарелкам.
Чтобы было удобнее, вот полный список ингредиентов:
- Куриное филе - 500 г
- Киви - 2 шт.
- Сыр твердый - 150 г
- Майонез - 30 г
- Растительное масло - 20 г
- Соль, специи - по вкусу
Приятного аппетита!