✨ Минутка лайфхака
Ароматизация молока - это один из самых недооценённых инструментов, который сразу выводит десерты на другой уровень ✨
Смотрите, сейчас в клубе мы готовим куличи, и в них используется крем. База у него одна — растительное молоко. Но вкус можно менять практически бесконечно, просто ароматизируя эту основу. И из одного рецепта вы получаете десятки вариаций.
Это как парфюм - база одна, а звучание разное 🌿
🍋 Чем можно ароматизировать
Натуральные варианты:
— цедра лимона, апельсина
— ваниль (стручок или экстракт)
— лаванда
— мята
— кофе / какао
— специи: корица, кардамон, имбирь
👉 по сути, это универсальная техника, которая делает десерт «дороже» на вкус.
Подробно, как именно правильно ароматизировать молоко есть у нас в базе знаний клуба 📚
И девочки в клубе спокойно этим пользуются — поэтому их десерты всегда звучат сложнее и
интереснее 😜
