Самыми популярными необычными вкусами у россиян оказались маринованный арбуз и мед с чесноком или острым перцем. К таким выводам пришли сервис “Самокат” и медиахолдинг Rambler&Co.
В топ странных, но любимых сочетаний вошли: маринованный арбуз (30%), мед с чесноком или перцем (16%), попкорн с кетчупом и чипсы с вареньем (11%). Чуть меньше поклонников у копчёной рыбы с медом и шоколада с колбасой - по 5%.
В целом 37% россиян любят экспериментировать с едой, а ещё 13% вдохновляются рецептами из соцсетей. Но не всем такие гастро-эксперименты заходят: 14% признались, что пробовали необычные сочетания и разочаровались, а 36% и вовсе предпочитают не выходить за рамки привычного рациона.
Самыми популярными оказались кисло-сладкие сочетания (45%). Солёно-сладкие вкусы нравятся 18%, горько-сладкие - 15%, а остро-сладкие - 8%. Есть и настоящие экспериментаторы: 3% готовы сочетать продукты, которые обычно не смешивают - например, рыбу или солёные огурцы с молоком.
При этом делиться такими вкусовыми привычками готовы не все: только 28% рассказывают о них открыто, а четверть предпочитает держать гастрономические эксперименты при себе.