В преддверии Пасхи специалисты Роскачества в беседе с «Лентой.ру» напомнили о важности умеренности в праздничном застолье. Чтобы избежать дискомфорта после длительного поста, эксперты рекомендуют ограничиться 150–200 граммами кулича (2–3 небольших кусочка) и не более чем двумя яйцами в день.
Специалисты предупредили, что кулич содержит много сахара, сливочного масла и муки, а его средняя калорийность составляет 350–450 ккал на 100 граммов. При малоподвижном образе жизни избыточное употребление такой выпечки быстро приводит к набору веса и создает резкую нагрузку на поджелудочную железу из-за большого количества быстрых углеводов.
В Роскачестве пояснили, что главная причин ограничить употребление яиц — это холестерин в желтке. Одно яйцо содержит около 200–250 миллиграмм холестерина, а безопасная суточная норма для здорового взрослого человека составляет до 300 миллиграмм. Учитывая холестерин из других продуктов, эксперты не рекомендуют съедать более двух яиц в день, будь то отдельно варенные яйца или входящие в состав кулича.
Особенно осторожными стоит быть тем, кто соблюдал Великий пост. После длительных ограничений резкое употребление жирного и сладкого может вызвать расстройство желудка и обострение хронических заболеваний. Также стоит проявить внимание людям с болезнями желчного пузыря, поджелудочной железы и тем, кто следит за весом.