Добрый день мои хорошие !
Решила поделиться с вами рецептом который нашла в интернете .
500 мл. тёплого молока.
Пачка сухих дрожжей .
Мука 1 - 1300кг.
Яйца 6 штук
200гр размягченного сл. масла.
300 ГП сахара
300 но изюма.
Пачка ванилина.
1. В тёплом молоке растворить дрожжи, добавить 500 го. муки. Оставить на 30 мин.
2. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром и ванилином. Белки взбить с щепоткой соли.
3. В подошедшую опару добавить желтки. Перемешать. Добавить размягченное масло. Перемешать. Добавить белки, перемешать.
4. Добавить оставшуюся муку. Замесить тесто. Поставить в тёплое место на 1 час.
5. Замочить изюм в тёплой воде на 15 минут. В подошедшее тесто добавить изюм. Снова поставить в тёплое место.
6.Формы смазать маслом. Выложить тесто на 1/3 высоты формы.
7. Накрыть пленкой или полотенцем. Дать подняться в формах.
8. Поставить в разогретую духовку. Выпекать в течении 10 минут при 100°. Затем добавить температуру и выпекать до готовности .
9. Для глазури 2 белка взбить со щепоткой соли в пену. Добавить 100 гр. сахара. Взбить до устойчивых пиков. Горячие куличи смазать глазурью.
