Заместитель главного врача Тульской областной клинической больницы, главный внештатный врач-гериатр министерства здравоохранения Тульской области Татьяна Коломейцева рассказала «ТУЛАСМИ» о самых распространенных мифах о питании, в которые зачастую верят люди.
Первым пунктом специалист выделила якобы вредность углеводов для организма. Татьяна Коломейцева отметила, что углеводы — топливо для головного мозга и мышц человека, поэтому без них организм просто не может. Тем не менее, углеводы бывают медленные и быстрые, и употребление вторых, действительно стоит ограничить.
«Важно получать качественные углеводы. Ограничить сладкое: булочки, конфеты, пирожные, печенье, — и получать углеводы, к примеру, из гречки и макаронов из твердых сортов пшеницы», — сказала Татьяна Коломейцева.
Аналогичные слухи в обществе распространяются и в отношении жиров. Врач отметила, что жиры так же, как и углеводы, могут быть правильными и неправильными. К тем, которые необходимы организму, относятся растительные жиры и полинасыщенные жирные кислоты.
«С жирами усваиваются витамины. Жиры — это также оболочка нервных окончаний», — подчеркнула специалист.
Еще один популярный миф — есть после шести нельзя. Татьяна Коломейцева отметила, что все люди отправляются спать в разное время, поэтому выдерживать необходимые несколько часов между последней трапезой и отходом ко сну зачастую получается и при ужине в более позднее время.
«Если человек ложится в двенадцать и имеет возможность просыпаться поздно, то он может употреблять перед сном не тяжелые в переваривании продукты: кисломолочная продукция, овощи, фрукты. Почему бы и нет, это разрешено», — отметила главный внештатный гериатр тульского минздрава.
Также Татьяна Коломейцева подчеркнула, что жителям, особенно старшему поколению, не следует садиться на жесткие диеты без рекомендации врача, поскольку введение пищевых ограничений при наличии различных болезней может привести к серьезным негативным последствиям.