Ответ не будет однозначным. Супы могут быть очень полезными, но многое зависит от состава и способа приготовления, сообщает DailyVibe. Супы легче усваиваются, потому что овощи и мясо в супе уже частично разварены и желудку проще переработать. Что особенно хорошо для детей, пожилых и людей и пациентов с чувствительным ЖКТ. Так как в супах больше жидкости, то это помогает поддерживать водный баланс организма, что полезно для почек и сердца, особенно если суп не сильно соленый. В супах легко сочетать различные овощи, бобовые, крупы и мясо, что делает подобные блюда сбалансированными. Если варить овощи недолго или добавлять их в конце приготовления, то многие витамины остаются в супе. Но супы быстрого приготовления содержат много соли, а густые крем-супы с майонезом или жирными сливками могут быть вреднее лёгкого гарнира. Сделать суп еще полезнее, поможет свежая зелень добавленная непосредственно в тарелку. Как лучше есть кабачки — с кожурой или без