В 2026 году католическая Пасха приходится на 5 апреля, а православная — на 12 апреля. Разницу из-за календарей не подметил только ленивый, но ведь это далеко не все отличия.
У обеих стран есть свои пасхальные традиции, блюда, и сравнивать их очень интересно. Предлагаем рассмотреть их в статье.
Как готовятся к Пасхе в Италии
Итальянцы-католики начинают с Пальмового воскресенья (Domenica delle Palme). По смыслу оно примерно, как наше Вербное воскресенье, только вместо вербы у них оливковые ветки. Их освящают в церкви, потом приносят домой и украшают ими комнаты.
В Страстную пятницу по всей Италии проходят крестные ходы. Самый большой — в Риме, называется Via Crucis. Его возглавляет сам Папа. Тысячи людей вокруг Колизея и Римского форума и вспоминают путь Христа на Голгофу.
Что едят на Пасху в Италии?
Главное пасхальное блюдо — коломба (Colomba di Pasqua). Это пирог в форме голубя. Голубь — символ мира и Святого Духа. Тесто используют сдобное, дрожжевое, с цукатами, сверху обычно миндальная глазурь и сахарные гранулы. Пирог похож на рождественский панеттоне, но текстура и форма другие. Коломбу едят на завтрак или в качестве десерта, часто с фруктовым вареньем или заварным кремом.
Кроме коломбы, на столе обязательно есть шоколадные яйца — внутри каждого спрятан маленький сюрприз. Это любимый подарок для детей и взрослых. Также подают сыры (особенно овечий пекорино), вяленое мясо и крашеные яйца — традиция, общая для всех христиан.
Пасхальный понедельник: пикник на природе
На следующий день после Пасхи, в понедельник, в Италии отмечают Pasquetta (буквально «маленькая Пасха»). Это официальный выходной, который посвящён выездам на природу.
Семьи и компании друзей собирают корзины с остатками пасхальной трапезы, берут вино и отправляются на пикники в парки, на холмы или к морю. Главное правило — никакой суеты, только отдых и радость от весны.
Как готовятся к Пасхе в России
Православные традиции в это время не менее значимы и тоже берут начало в Вербном воскресенье, но с нашей, узнаваемой символикой.
Вербное воскресенье (Вход Господень в Иерусалим)
В России этот великий двунадесятый праздник также отмечается за неделю до Пасхи. На Руси пальмовые ветви, которыми встречали Христа, заменила верба — первое распускающееся весной дерево, символ пробуждения жизни.
В субботу вечером и воскресенье утром в храмах проходят торжественные службы, на которых освящают вербу. Считается, что эти веточки обладают очищающей силой: в народе принято слегка хлестать ими друг друга с приговорками «Будь здоров, как верба», а затем хранить их за иконами как семейную святыню до следующего года.
Что делают в саму Пасху
Если в Италии Пасха — это семейный завтрак и региональные блюда, то у нас главное торжество разворачивается ночью. Ночная пасхальная служба (Всенощная) начинается в субботу вечером и длится до утра. Кульминация наступает в полночь с торжественным крестным ходом, а затем священник возвещает радостную весть «Христос Воскресе!».
И уже за праздничным столом сначала съедают освященное яйцо и кусочек кулича. А сам праздник длится всю Светлую седмицу (неделю) — вплоть до 18 апреля.
Кулич из нашего ресторана: традиционный рецепт с любовью.
Печь кулич в домашних условиях — дело хлопотное и долгое. Но никто не мешает побаловать себя и близких готовым куличом из нашего ресторана. Вы можете заказать кулич заранее, чтобы к празднику он уже ждал вас на столе. Идеальный вариант для тех, кто ценит вкус, качество и своё время.
Пасха — это праздник единства, даже если у разных христиан свои традиции и свои пасхальные пироги. Итальянская коломба и русский кулич — каждый по-своему прекрасен. А если добавить к ним шоколадное яйцо и бокал хорошего вина, получится настоящий пасхальный пир.
Заходите к нам за куличом, а может, и за вдохновением встретить Пасху в итальянском стиле. Buona Pasqua!