Дорогие подписчики и гости канала, прошу вас порекомендовать в комментариях ваши любимые магазинные пельмени.
Поделюсь своим опытом.
Раньше я всегда покупала ЦЕЗАРЬ КЛАССИКА, пелмешки среднего размера были вкусные и ароматные, но около года назад они стали добавлять в фарш курицу.
Не то пальто, как шутят некоторые.
Пальто как раз то - к тесту бренда ЦЕЗАРЬ претензий нет.
Я перешла на ГОРДОСТЬ СИБИРИ того же бренда. И тут я наткнулась на технология варки пельменей от китайского шеф-повара.
Примерно полгода я использовала эту технологию и маленькие пельмешки ГОРДОСТЬ СИБИРИ. Они были с классическим фаршем - говядина + свинина. Вкусные, с возбуждающим аппетит ароматом.
Я оценила китайскую технологию варки пельменей, но вот качество теста некоторых отечественных производителей ее убивает.
Пельмени от бренда СЕЛО ЗЕЛЕНОЕ даже по китайской технологии развариваются в хлам, фарш не однородный и с хрящами.
Не советую.
Сегодня решила купить привычный бренд ГОРДОСТЬ СИБИРИ, и с удивлением прочитала состав - теперь и там курица.
Купила в итоге МИРАТОРГ ДОМАШНИЕ. Состав фарша: свинина-говядина.
Приготовила по китайской технологии.
Тесто лучше, чем у СЕЛА ЗЕЛЕНОГО, но хуже чем у ЦЕЗАРЯ.
Фарш плотный, без хрящей - мб мне не попались, но абсолютно безвкусный.
И бульон такой же, и аромата пельменей нет совсем.
Куда бежать? Что покупать? Лепить самим? - не вариант для меня, хотя....
Жду ваших советов и рекомендаций в комментариях.
Они открыты для всех желающих.
И не забудьте поставить лайк!