История пасхального кулича
Главным атрибутом пасхального стола неизменно остается кулич. Но задумывались ли вы, какую историю хранит в себе это угощение?
От простого хлеба к символу праздника
Согласно Священному Писанию, после того как Спаситель воскрес, Он разделил пищу с апостолами. В центре стола для Него всегда оставляли пустое место, а перед Ним - свежеиспеченный хлеб.
Так родилась традиция артоса - особого церковного хлеба. Поначалу его готовили только в храмах, и он был мало похож на современный кулич. Со временем пасхальная выпечка вошла в каждый дом. Хозяйки старались сделать кулич самым вкусным, самым нежным и красивым, превращая обычное тесто в праздничное лакомство.
Почему он круглый?
Высокая и круглая форма кулича, по мнению историков, связана с образом башни или купола церкви. После освящения в храме кулич становился главным блюдом пасхального стола.
Тайна названия
Вероятнее всего, название "кули́ч" произошло от греческого κόλλιξ, что означает "хлеб круглой или овальной формы".
Добрые приметы
Народная мудрость гласит: если кулич в печи вышел высоким, пышным и румяным, значит, и год будет добрым, урожайным, а в семье поселится мир и здравие.