Линейка Aves del Sur создана компанией Vina del Pedregal, одной из старейших в Чили. Она показывает, насколько разными могут быть вина одной страны.
Как формировалось виноделие в Чили
История начинается в середине XVI века, когда испанские конкистадоры привезли сюда первые европейские лозы.
Дальнейшее развитие было сдержанным. Почти два с половиной века Чили оставалось колонией Испании. Закон ограничивал площади виноградников и защищал испанских производителей. Местные вина облагались высокими налогами, поэтому отрасль не могла развиваться свободно.
Ситуация изменилась после 1810 года, когда страна получила независимость.
Изменения в XIX веке
После этого виноделие стало развиваться активнее. В стране появляются крупные хозяйства, сюда приезжают специалисты из Европы.
В XIX веке в Чили завозят французские сорта винограда. Среди них каберне совиньон, мерло, карменер. Со временем именно они становятся основой местного виноделия.
К этому же периоду относится и появление старейших компаний, которые работают до сих пор. Среди них Vina del Pedregal S.A., основанная в 1825 году. Хозяйство уже восемь поколений принадлежит семье Педрегаль.
Появление хозяйства
Карлос Адольфо дель Педрегаль приехал в Чили из Астурии и заложил винодельню в долине Лонкомилья, в регионе Мауле. Это примерно в 280 километрах к югу от Сантьяго.
Он был одним из первых виноделов в стране, кто начал работать с французскими сортами. В их числе каберне совиньон, мерло и мальбек.
Поворотный момент в истории
Важную роль в развитии хозяйства сыграл Альберто дель Педрегаль Альдунате, представитель шестого поколения семьи.
Его отец занимался политикой и не мог полностью сосредоточиться на винодельне. По семейной легенде, перед смертью в 1964 году он оставил сыну письмо с планом преобразований и представлением о будущем хозяйства.
Альберто Альдунате реализовал эти идеи. Производство модернизировали, стилистику вин пересмотрели после длительной работы.
С конца 1970-х годов хозяйство вышло на международный уровень. С 1989 года около 95% вин отправляется на экспорт. География поставок охватывает более 50 стран.
Виноградники и условия
Сегодня компанией продолжает руководить Альберто дель Педрегаль Альдунате. Вместе с ним работают его сын Хосе Мануэль и два внука.
Основные виноградники занимают более 1000 гектаров в долине Лонкомилья. Средняя высота составляет около 600 метров над уровнем моря.
Участки расположены в разных частях долины. Восточные находятся ближе к Андам и отличаются более прохладным климатом. Центральные тянутся вдоль реки Лонкомилья. Западные расположены ближе к прибрежному хребту, где теплее.
Кроме того, у компании есть виноградники в долинах Касабланка и Кольчагуа.
Различия в климате и почвах определяют выбор сортов и влияют на стиль вин. В результате формируется широкий диапазон внутри одного хозяйства.
Идея линейки Aves del Sur
Линейка Aves del Sur напрямую связана с этим разнообразием. Название переводится как «южные птицы».
На этикетках изображены виды, обитающие в Чили. Среди них магелланов дятел, колибри Хуан-Фернандес, чилийский траворез, роскошная свиязь.
Чили протянулась с севера на юг примерно на 6500 километров. Разные климатические зоны и ландшафты формируют разнообразие природных условий. Эти различия находят отражение и в вине.
С чего начать знакомство?
Gewurztraminer Reserva Aves del Sur, 2024
Для встречи с друзьями, когда хочется лёгкости и изящества, возьмите это вино из гевюрцтраминера. Виноград для него собран у Анд и реки Лонкомилья: прохладный климат дал напитку выразительный аромат роз, апельсинового цвета и личи. Вкус — яркий, цитрусово-цветочный, с полнотелым, свежим послевкусием. Подавайте к пасте, паэлье или морепродуктам.
Carmenere Reserva Aves del Sur, 2021
Для неспешного ужина с близкими или дружеских посиделок с мясом на гриле идеально подойдёт этот карменер. Вино глубокого пурпурного цвета раскрывается насыщенными ароматами вишни, чернослива, жареного хлеба и лёгкого дымка. Вкус мягкий, гармоничный, с тонами красных фруктов, специй и тёмного шоколада. Золотая медаль Mundus Vini подтверждает качество.
Chardonnay Reserva Aves del Sur, 2023
Это шардоне станет отличным выбором для лёгкого обеда с подругами или лёгкого семейного. Вино ярко-соломенного цвета с ароматами персика, банана, личи, цитрусов, арахиса и ванили. Во вкусе прекрасный баланс между сладостью и кислотностью, долгое послевкусие.
Больше вин с птицами на нашем сайте. При заказе не забудьте применить промокод WD26.