Легкие, питкие красные вина в последние года вошли в моду. Стиль Glou-Glou, как их называют, позволяет не отказываться от любимого красного даже в летний зной. Но, если первыми красными в этой стилистике, были вина из подходящих, более легких красных сортов.
То сегодня на полках можно встретить легкое красное из множества сортов. Вот и таманские виноделы Узуновы пришли в этот стиль со своими фирменными сортами – Саперави и Каберне Совиньон, которые в их терруаре получаются плотными, насыщенными и очень сочными.
Но Краса это не про плотность и насыщенность. Стилистика летнего красного Glou-Glou, предусматривает вино в другом амплуа – таком, которое будет конкурировать с главными фаворитами летнего сезона, белым и розовым вином.
Что сказать про Узуновых. Первопроходцы семейного виноделия в России. Они были первыми, кто получил лицензию КФХ, позволяющую производить и продавать вино. Их первые вина встряхнули рынок, показав, какими могут, да и должны быть, вина малых виноделов.
Первые моно сортовые Саперави, Каберне Совниьон, Красностоп, показали не только лучшие стороны терруара Таманского полуострова. А из белых самым знаменитым стал купаж РАШ – Рислинг, Алиготе и Шардоне, который родился из того, что осталось в емкостях, после розлива белых вин.
Нравится статья? Здесь вы можете поддержать канал.
Сегодня РАШ стал эталоном белого купажа, который впоследствии, многие виноделы повторили. Но в категории легких красных, Узуновы оказались в догоняющих. Так что давайте смотреть, что у них получилось с Красой.
Визуальное полное попадание в стиль – достаточно легкий, для Узуновых, а фактически, средней интенсивности рубиново-малиновый цвет вина, который настраивает на продолжение этой ягодности в дальнейшем.
Вино ожиданий не подводит. Во вкусе и аромате достаточное количество малины, земляники и клюквы. Не в избытке, а как раз так, чтобы летом, в жаркий день окунуться в ягодную свежесть.
Если вам от вина нужна только свежесть и ягодность, то оно вас вполне удовлетворит. Но, если любите копать глубже и баланс для вас не пустое слово. То, на вино вы посмотрите иначе. И вот почему.
Каким бывает Красностоп?
Нельзя сказать, что баланса в вине нет. Но он такой, достаточно шероховатый. Танины низкие и им сложно справляться с кислотностью. А красные ягоды, в которых со временем начинает доминировать клюква, делают вино на этом фоне еще более водянистым.
Получается такой кисленький ягодный морс, который, с одной стороны, будет неплох в жаркий летний день. С другой – не оставит о себе ни какого впечатления. Возможно, это и неплохо для данной стилистики. Но технически здесь не все так гладко.
Моя оценка 84/100
Спасибо за внимание!
Поддержать свой любимый канал вы можете здесь.
Не забудьте подписаться на Канал.
Новый канал в MAX.
Так же заходите в гости в Телеграм, ВК и на Сайт проекта.
Не забывайте про умеренное и ответственное потребление!
--- --- ---
Статья является справочно-информационным материалом, отражающим личное, экспертное мнение автора. Не является рекламой, не несет призыва к приобретению чего-либо, а так же не создана для продвижения товаров на рынке.
--- --- ---
#винт #вино #краса #узунов