В начале 1990-х связанная с этой овощной
культурой селекционная работа была приостановлена, и производство
репчатого лука в России целиком стало зависеть от иностранного семенного
материала.
О том, что отечественная селекция может противопоставить
зарубежным транснациональным компаниям сегодня, «Агроэксперту» рассказал
кандидат сельскохозяйственных наук — заведующий отделом селекции
Всероссийского научно-исследовательского института овощеводства-филиала
ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства» Александр Ховрин.
— Александр Николаевич, каким селекционным признакам лука репчатого ученые уделяют внимание в первую очередь?
— В последние годы отечественная селекция переориентировалась на
создание сортов и гибридов, предназначенных для механизированной уборки.
Это связано с появлением новых агротехнологий и стремлением
оптимизировать все процессы сельхозпроизводства.
Еще несколько десятилетий назад выращивание культуры проходило в два
этапа. Сначала из семян получали лук-севок и уже из него — товарную
продукцию. Современное промышленное производство основано на однолетнем
цикле, и определяющим для овощевода критерием стала высокая
урожайность.
Представители науки сосредоточились на данном селекционном признаке и
достигли впечатляющих результатов. На юге России, например в
Астраханской и Волгоградской областях, Краснодарском крае, уровень
урожайности лука репчатого составляет от 80 до 100 тонн с гектара.
Большое значение имеет товарный вид луковицы, которая должна быть
красивой, с блестящими сухими чешуями насыщенного золотисто-коричневого
цвета. Высокие требования предъявляются и к уровню сохранности овоща,
ведь его реализация ведется в течение всего года.
Важной составляющей нашей работы является выведение сортов и
гибридов, устойчивых к самым опасным болезням и вредителям. Кроме того,
культуру нужно «подготовить» к различным стрессовым ситуациям, таким как
засуха, высокие температуры или заморозки.
— Насколько уверенно отечественный лук соперничает с иностранными гибридами?
— Российская селекция не отстает от зарубежной. В стране создаются
образцы растений, которые ни в чем не уступают, а по некоторым
показателям превосходят зарубежные аналоги. Если мы и проигрываем, то в
большей степени за счет маркетинга. К сожалению, у нас нет тех же
возможностей для активного продвижения своих достижений.
— Иностранная продукция соответствует всем запросам аграриев?
— Западные гибриды действительно конкурентоспособны, но вот по такому показателю, как лежкость, они заметно проигрывают нашим.
Есть много российских сортов с высоким уровнем сохраняемости. Лук,
выведенный на Западе, способен лежать без потерь в качестве от двух до
четырех месяцев. А вот наша «репка» с тем же успехом остается в
хранилищах до полугода и дольше. Например, селекционеры ООО «Агрофирма
„Поиск“» в 2016 году создали сорт Форвард с уникальной лежкостью и
генетической устойчивостью к раннему прорастанию. Он прекрасно
сохраняется с момента уборки в июле-августе до начала следующего лета.
— Есть ли у нас такой лук-чемпион, который по основным параметрам вне конкуренции?
— Один из ярких примеров — генетически устойчивый к ложной мучнистой
росе (пероноспорозу) гибрид Резистор F1. Он создан учеными Российского
государственного аграрного университета — МСХА имени Тимирязева и
включен в госреестр в 2025 году. А ведь еще недавно считалось, что
получить высокоурожайный лук с устойчивостью к данному заболеванию
невозможно.
Резистор обладает также целым комплексом хозяйственно ценных
признаков. Его можно выращивать во многих регионах нашей страны,
независимо от почвенно-климатических условий. Ожидаемая урожайность
гибрида с одного гектара — не менее 100 тонн.
У зарубежных компаний имеются подобные гибриды, но на российский
рынок они не попадают. Помимо семян, транснациональные корпорации делают
большие деньги на продаже средств защиты растений. И появление у
аграриев устойчивых к тому же пероноспорозу культур им просто невыгодно.
— Какие отечественные сорта и гибриды стали признанными лидерами производства?
— Ряд таких сортов возделывается в России на протяжении долгих лет.
Настоящим старожилом является выведенный в 1947 году Даниловский-301,
стойко переносящий и кратковременные заморозки, и засуху. Лук репчатый
Одинцовец, полученный в 1985 году, отличается простотой возделывания и
способен расти даже на бедных почвах. Его «ровесник» Мячковский-300
относится к скороспелым сортам и привлекает потребителей вкусом и
сочностью.
Результатом работы селекционеров нового поколения в 1996 году стал
Золотничок, легко приспосабливающийся к разным типам почвы и климату,
имеющий высокий процент созреваемости луковиц. Высокую лежкость и
стабильную урожайность показывает Янтарный-29, включенный в госреестр в
2002 году.
Большинство этих сортов подходит для выращивания как в однолетней,
так и в двулетней культуре. Их можно встретить в частном секторе и на
полях фермеров, делающих ставку на потребительские качества культуры.
Из гибридов распространение получил лук репчатый Талисман F1,
прошедший все необходимые испытания в 2022 году. Его выделяют ранний
срок созревания и высокая урожайность, пригодность к длительному
хранению, устойчивость к болезням и механическим повреждениям.
— Расскажите о селекционных достижениях российских ученых последних десятилетий.
— Среди наиболее перспективных могу выделить три сорта: Золотые купола, Ледокол и Черный принц.
Лук репчатый Золотые купола выделяется высокой урожайностью,
неприхотливостью, хорошей лежкостью, устойчивостью к болезням. Его
мякоть содержит повышенный процент сахаров, биологически активных
веществ и антиоксидантов.
Сорт Ледокол подходит для озимого и ярового посева. Для него
характерны устойчивость к стрелкованию, высокая лежкость и
морозостойкость. Последнее очень актуально в регионах, где весной
наблюдаются возвратные холода.
Черный принц привлекает внимание ярко-фиолетовым окрасом сухих чешуй.
Он отличается повышенным содержанием биологически активных веществ и
микроэлементов, что увеличивает питательную ценность овоща. Среди других
преимуществ — высокая урожайность, устойчивость к заболеваниям и
вредителям, длительное хранение луковиц без потери товарных и вкусовых
качеств.
Работа по выведению новых отечественных сортов и гибридов лука
репчатого продолжается. Основным заказчиком, на которого ориентируется
селекционер, сегодня является сельхозпроизводитель. Его требования с
ходом времени меняются, меняет свои подходы и наука, нацеленная на
стойкий экономический эффект для сельского хозяйства.