В Москве, в особняке архитектора Шехтеля, намедни состоялся прием, организованный Тайбэйско-Московской Координационной Комиссией по культурному и экономическому сотрудничеству по случаю открытия выставки «Экология Тайваня». И там, на этом приеме, в знак признательности за самоотверженное продвижение тайваньского чая, усилия по развитию кросскультурных коммуникаций, вклад в формирование международной заметности и развитие имиджа тайваньского чая и от имени TBRS (Тайваньской станции по изучению чая и напитков), Министерства сельского хозяйства и Исполнительного Юаня Тайвань Сергею Хорольскому («Бирюзовый чай») вручили сертификат, все перечисленное подтверждающий. За этим традиционным для высокой власти нагромождением формулировок скрывается простой факт, озвученный Главой представительства. До Сергея в России мало кто знал про тайваньский чай. Благодаря Сергею в России почти все знают про тайваньский чай. Сергей, мои поздравления!
В Сочи планируют вдвое увеличить площадь продуктивных чайных плантаций. Чайные новости из Краснодарского края — сложная штука, там всегда слишком много деталей и нюансов. Поэтому просто ограничусь сокращенной цитатой из «Ведомостей»: «Хозяйства Сочи сейчас проводят работы по восстановлению и реконструкции чайных плантаций на территории 375 га с последующим переводом в листосборные площади… Чаепригодные земли в районе Сочи занимают 1203 га, из них находятся в эксплуатации 408 га. Таким образом, общая площадь действующих чайных плантаций в ближайшее время увеличится почти вдвое». Там же, в «Ведомостях», есть уже даже не очень любопытные данные: «В Краснодарском крае по итогам 2025 г. валовый сбор чайного листа составил 262,6 т… Предприятия выпустили около 9500 т чая за 2025 г. Из них краснодарский чай из сочинского сырья составил примерно 65 т, который в основном купажируют с импортными сортами».
В тайбэйском отеле Metropolitan Premier запустили послеобеденное чаепитие с чайной кондитеркой, по сравнению с которой вся остальная чайная кондитерка начинает, на мой взгляд, выглядеть бледновато. Тайваньские коллеги просто взяли и собрали на одном послеобеденном чайном столе вкусняшки (пять несладких и девять сладких), изготовленные с использованием целой линейки тайваньских чаев. Там и из Рубинового что-то есть, и из Тегуаньини, и из Баочжуна, и из красного улуна, из Сы Цзы Чуня, и из ароматики всякой — оторвались, короче. Мало того, они к этим закускам в качестве одной из чайных опций предлагают японские чаи. Обычно же как бывает — кондитерка с матчей и какой-либо чай. А тут кондитерка на основе тайваньского чая к генмайче или сенче. Это наоборот и прикольно.
Новость из разряда «Смотрите, какая забавная фигня». Компания Versus Socks, выпускающая разное спортивное, но специализирующаяся, как понятно из названия, на спортивных носках, выпустила специальные носочки для Гонконга. С картинками, отражающими богатство повседневной гонконгской городской культуры. И там, на этих носочках, есть чашка гонконгского чая… Я за эти носочки взглядом зацепился по очень простой причине: в Казахстане носочки с юртами и пиалами-кесе с чаем — не то чтобы стандартный, но обычный одежный сувенир. Мы их с удовольствием покупаем время от времени.
Кстати, о послеобеденных чаепитиях. Forbes опубликовал большой обзор актуальных лондонских чайных локаций. Такие обзоры, на самом деле, публикуются регулярно и редко отличаются оригинальным содержанием. Но давайте сделаем вид, что форбсовский обзор — особенный… Ну и чтобы два раза не вставать. В Буффало — американском городе в штате Нью-Йорк — работает ресторан Wonder Coffeehouse. В котором тоже сервируют Afternoon Tea. В простеньком таком стиле. Фишка же всего этого дела в том, что ресторан Wonder Coffeehouse работает в контейнерном парке. И составлен из морских контейнеров, соответственно. Честно говоря, несмотря на закуски, залитые глазурью и щедро посыпанные сахарной пудрой (чего я очень не люблю), я в такое чаепитие вписался бы с гораздо большим удовольствием, чем в лондонское пижонство. Лондонское пижонство у меня в практике уже было. А вот в контейнере я послеобеденного чая пока еще не пил. Правда есть все это дело я бы, наверное, не стал. Просто рядом бы посидел.
Ну и на закуску — немного азербайджанского недоумения. Коллеги из Азербайджана сетуют, что в Баку становится все сложнее заказать в общепите стакан чая сам по себе. Заведения активно предлагают гостям целые чаепития или просто что-либо еще к чаю. Что, в принципе, совершенно оправдано с точки зрения бизнеса. Но не очень вписывается в развитые локальные традиции, частью которых являются долгие посиделки с чаем и разговорами… Спокойные, немолодые и долго пьющие свой чай мужчины никому не выгодны, к сожалению. Будем страдать.