Рецепт на случай, когда хочется чего-то простого, сытного и по-домашнему вкусного. Нежная тушеная свинина в густом ароматном соусе — вкус, знакомый с детства. А пикантную нотку и завершенность вкусу придают хрустящие соленые огурцы «6 соток». •Свиной окорок - 700 г
•Соленые огурцы «6 соток» - 300 г
•Морковь - 120 г
•Репчатый лук - 130 г
•Растительное масло - 2 ст. л.
•Томатная паста - 2 ст. л.
•Соль - 0,3 ч. л.
•Черный перец молотый - 0,25 ч. л.
•Сушеные травы - по вкусу
Приятного аппетита!
Рецепт на случай, когда хочется чего-то простого, сытного и по-домашнему вкусного. Нежная тушеная свинина в густом ароматном соусе — вкус, знакомый с детства. А пикантную нотку и завершенность вкусу придают хрустящие соленые огурцы «6 соток».
Ингредиенты:
•Свиной окорок - 700 г
•Соленые огурцы «6 соток» - 300 г
•Морковь - 120 г
•Репчатый лук - 130 г
•Растительное масло - 2 ст. л.
•Томатная паста - 2 ст. л.
•Соль - 0,3 ч. л.
•Черный перец молотый - 0,25 ч. л.
•Сушеные травы - по вкусу
Приготовление:
- Свинину промойте, обсушите и нарежьте средними кубиками. Лук измельчите, морковь и соленые огурцы «6 соток» нарежьте кружочками
- В глубокой сковороде на растительном масле обжарьте кусочки свинины до золотистой корочки
- Влейте в сковороду с мясом кипяток так, чтобы он покрывал свинину. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 30 минут, пока мясо не станет мягким
- Пока тушится мясо, на отдельной сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте нарезанные соленые огурцы и готовьте еще 3-4 минуты
- Соедините тушеную свинину вместе с бульоном и овощную зажарку. Добавьте томатную пасту, соль, перец и сушеные травы. Хорошо перемешайте и потушите все вместе еще около 5-10 минут.
Подавайте свинину горячей с картофельным пюре.
Приятного аппетита!