Кафе Finch начинает принимать заказы на праздничные куличи к Пасхе
На этот раз шеф-повар проекта Егор Москвичёв разработал три эксклюзивных рецепта, предлагая свежий взгляд на классическую пасхальную выпечку.
Шоколадный кулич (3 400 руб., 900 г)
Насыщенный шоколадный бисквит с добавлением ароматной кураги. Начинка состоит из нежного соуса, созданного из вареной сгущенки, творожного сыра и сливок. Верх кулича покрыт густым кремом из сливок и творожного сыра.
Кулич с лимонным курдом (3 400 руб., 900 г)
Нежный ванильно-апельсиновый бисквит с курагой, цукатами и обжаренным миндалем, придающим хрустящую текстуру. Сердцевина кулича наполнена лимонным курдом с легкой кислинкой. Сверху украшен меренгой, декорированной цветами и кусочками кураги.
Кулич с кардамоном и ванилью (3 400 руб., 900 г)
Классический пасхальный кулич с ароматом ванили и кардамона, обогащенный изюмом и курагой. Начинка представляет собой традиционный ванильный крем. Финальный штрих – воздушная меренга и деликатные цветочные украшения.
Прием заказов осуществляется со 2 по 9 апреля. Получить готовые куличи можно 10, 11 или 12 апреля в любом из ресторанов Finch, выбрав наиболее удобное место при оформлении покупки.
Пасхальные изыски от кондитерской Zhirnova: нежные канеле, праздничная улитка и, разумеется, кулич
В текущем году пекарня Zhirnova предлагает один вид кулича – «Клюква-апельсин-фисташка» (2850 р.), однако в его создании были собраны лучшие вкусовые сочетания: мягкое, обогащенное вяленой клюквой и апельсиновыми цукатами ручной работы, тесто. Воздушная шапочка кулича украшена маршмеллоу с маракуйевым соком, дополненным сахарными цветами и птицами. В комплекте с каждым куличом идет щедрая порция фисташкового заварного крема, которым можно наполнить само изделие или наслаждаться им отдельно с каждым кусочком.
Набор из шести пирожных канеле (1850 р.) выполнен в тематике курицы, символизирующей новое начало.
В этот набор вошли три неповторимых вкуса:
- Канеле «Яйца»: воссоздает вкус пломбира из детства, с добавлением творожного крема и шоколадной крошки. Декорировано глазурью из белого шоколада и конфетками-драже в форме яиц.
- Канеле «Петушок»: сочетает пряную вишню и апельсин, с легкими нотками корицы и бадьяна. Украшено глазурью из белого шоколада и сахарным петушком.
- Канеле «Глазунья»: удивляет начинкой из банана с темным ромом. Вершину пирожного венчает «желток» из шоколада с жидкой начинкой.
Для ценителей пасхальной выпечки пекарня подготовила «Улитку» с ромом, изюмом и пеканом (380 р.) – это булочка, щедро наполненная изюмом и пеканом, предварительно вымоченными в роме. Дополнительно пропитана ромовым сиропом.
Оформить предзаказ можно уже сейчас на официальном сайте. Получить заказ можно с 6 по 12 апреля, как самовывозом, так и с доставкой.
Куличи в Croissant Atelier
С первого апреля в московской сети кофеен Croissant Atelier, известной своими внушительными круассанами, стартует приём заказов на куличи, знаменующие главный весенний праздник. Кондитеры предлагают авторскую интерпретацию этого традиционного символа. Команда умело сочетает проверенные временем вкусовые решения с новаторским подходом к выпечке, создавая уникальные пасхальные угощения.
Шеф-повар бренда, Дмитрий Кулагин, разработал три эксклюзивных варианта куличей, каждый из которых по-своему отражает дух праздника. Предлагаются куличи трех размеров: миниатюрный (1190 рублей), стандартный без кремовой начинки (1990 рублей) и увеличенный вариант с нежным кремом (2490 рублей).
В качестве основы используется не традиционное тесто, а воздушная бриошь, отличающаяся ярко выраженным сливочным вкусом. Высокое содержание сливочного масла и сахара придает выпечке небывалую мягкость, сочность и пленительный аромат. В начинку добавлены вяленые ягоды клюквы и вишни, предварительно пропитанные сладким сиропом, а также темный шоколад, усиливающий глубину вкусовых ощущений.
Повышенное внимание уделено декоративным элементам. Куличи украшены изящной сладкой глазурью и фирменными мини-круассанами — визитной карточкой заведения. Вариант с кремом дополнительно обогащен заварным кремом с вишневым конфи, что делает его вкус еще более насыщенным и многогранным.
Сделать предварительный заказ на пасхальные куличи можно с 1 апреля во всех кофейнях сети.
Светлая Пасха и готовые корзины от «Алесеевской сыроварни» на Усачёвском рынке
В воскресенье, 12 апреля, на Усачевском рынке отмечают Пасху. Всех гостей рынка будут угощать ароматными домашними куличами, а прилавки порадуют изобилием всего, что нужно для торжества.
Так «Алексеевская сыроварня» подготовила большую пасхальную корзину, в которой собрано всё, чтобы отметить праздник всей семьей дома. В корзине крашенные яйца, ароматные куличи и пасхи, яркий декор для праздничного стола. Стоимость корзины — 18 600 рублей.
Бутик-пекарня La Poste с энтузиазмом встречает Светлое Христово Воскресение
Предлагая гостям праздничное меню и изысканную выпечку. Ассортимент включает нежные куличи, украшенные помадкой, представленные в различных вариантах – как в классическом исполнении, так и с добавлением шоколада, а также без каких-либо начинок.
Среди предложений особое место занимают знаменитые панеттоне от Оксаны Кузнецовой. Для любителей творожных десертов пекарня подготовила два вида пасхи. В рамках ежегодной благотворительной инициативы "Добрый кулич", часть пасхальной продукции будет передана подопечным благотворительного фонда "Вера" перед наступлением праздника.
В легендарном ресторане Bistrot Пасха звучит по-итальянски — сдержанно и изысканно, с вниманием к каждой детали
К светлому празднику здесь предлагают два вида панеттоне: классический (450 г / 4500₽) — с цитрусами, изюмом, ромом и ванилью, и шоколадный (900 г / 5900₽) — с тёмным шоколадом, какао и начинкой из нежного пралине из фундука и миндаля с мягкой кремовой текстурой.
Каждый панеттоне бережно упакуют в нежно-голубые подарочные коробки. Они станут изящным дополнением вашего праздничного стола или элегантным подарком для близких.
В продаже с 8 апреля. Количество ограниченно.
Ivanka угощает куличами!
С 6 по 12 апреля в ресторане Ivanka в Москва-Сити каждому гостю преподнесут комплимент при любом заказе — авторский мини-кулич, который можно и нужно забрать с собой.
Нежный, ароматный, приготовленный по классической рецептуре с добавлением цукатов, изюма и сушёной клюквы, он дополнен воздушной помадкой с золотым акцентом.
Куличи от мамули в грузинском ресторане «Дэди»
Думать о пасхальном столе лучше всего заранее. В ресторане «Дэди» на Дмитрия Ульянова уже принимают предзаказы на праздничные куличи, которые можно заказать с доставкой. Ароматные, приготовленные с любовью и тем самым вниманием к деталям, за которое постоянные гости так любят этот ресторан.
Сочный творожный кулич с изюмом, лёгкой клюквенной кислинкой и ароматом апельсиновой цедрой, покрытый нежной глазурью и украшенный пасхальным печеньем ручной работы — в 2 размерах: 600 гр. и 1000 гр.
Также можно добавить к заказу печенье ручной работы — как приятное дополнение к празднику.
Куличи с пивом - Пасха в ресторанах «Ян Примус»
Куличи, выпеченные с темным и вишневым пивом, в подарок всем гостям - Пасха в ресторанах «Ян Примус» задумана максимально концептуальной.
12 апреля в ресторанах «Ян Примус» угощают куличами. Конечно, не простыми, конечно - на пиве! Бренд-шеф Анатолий Аношин опару на пиве ставит за сутки, после многократно вымешивает и только тогда выпекает куличи - в аромате и вкусе куличей явно ощутимы ноты хмеля и солода - очень интересно.
Гранатовый кулич в ресторане Levantine
Кулич гранатовый, декорированный великолепным шоколадным гранатом, выпекают в к Пасхе в ресторане Levantine.
Гранат, как один из главных символов Турции и Стамбула, очень подходит праздничной московской выпечке. Немного гранатового сока шеф-кондитер ресторана Levantine Денис Комляков добавляет и в сдобное тесто для кулича - для легкой терпкости. А мастерским изготовленным шоколадным гранатом декорирует изделие.
Стоимость - 4000 руб.
Шоколад и сакура - Пасхав ресторане Yuma
Все великолепие Азии заключено в роскошное шоколадное яйцо от ресторана Yuma.
Молочный шоколад, градиентное велюровое напыление, детализированная ветка сакуры и бабочки, которые взмахивают крыльями. А внутри - конфеты с разными начинками в виде яичек.
Такое яйцо можно и нужно дарить на Пасху самым любимым.
Заказ - за сутки. Стоимость - 11000 руб.
Пасхальная выпечка от «Любови Пироговой»
Ароматные, пушистые, сдобные куличи – все по пасхальному канону. Кулич с цукатами и темным шоколадом – сливочный вкус, апельсиновые цукаты, шоколад и шапочка помадки. А еще кулич с клюквой и белым шоколадом – волокнистый, с обилием ягод, каплями белого шоколада и помадкой сверху.
Каждый кулич приедет в красивой весенней упаковке – под стать празднику. Со светлой Пасхой!