Праздник Светлой Пасхи это всегда красиво и вкусно. Сегодня у нас лучший диабетический кулич, я пеку его на каждую Пасху, сразу несколько штук, он нравится всем без исключения. Догадаться что он без пшеницы и сахара невозможно.
Сразу включаем духовой шкаф, на приготовление теста уйдет не больше пары минут.
Мне нравится добавлять в кулич цукаты. Но не те, который продают в магазине, а те, которые заготовила сама. Рецепты цукатов есть в Каталоге БЕСПЛАТНЫХ рецептов. Ссылка на каталог в конце статьи.
Цукатов нужен буквально 1 грамм.
Если вы не заготовили цукаты, не переживайте. Возьмите любую листовую пастилу без сахара, ее продают во всех магазинах, и в виде рулончиков, и в виде многослойных конфет. Отстригите кусочек ножницами и мелко нарежьте. Эта пастила заменит изюм. Нужно совсем чуточку, одного грамма вполне достаточно.
У меня сегодня один грамм обрезков от моих клубничных цукатов.
В миску складываем все ингредиенты кулича, и цукаты тоже. Соду предварительно гасим несколькими каплями лимонного сока, я выдавливаю прямо из лимона.
Осталось просто перемешать.
Готовое тесто выкладываем в форму, смазанную маслом.
Отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф.
Время выпечки 30 минут.
Ингредиенты указаны для маленькой формы, ее высота шесть сантиметров.
Диаметр формы снизу 8 сантиметров, а сверху 13.
Когда кулич выпекается, дом наполняется великолепным ароматом.
Остужаем кулич и украшаем.
Можно сделать глазурь, но лучше не делать. Кулич на кокосовой муке, он достаточно калорийный. Я ограничиваюсь посыпанием пудрой эритрита.
Главное взять чистый эритрит, без добавок. Просто перемалываем его в кофемолке.
Пудры нужно совсем немного, посыпаю я кулич через сито.
Осталось только украсить кулич цветной кокосовой стружкой, стружку красим сами, рецепт в Каталоге БЕСПЛАТНЫХ рецептов, в разделе Пасхальные блюда.
Ссылка на Каталог в конце статьи.
Пусть ваш праздник будет Светлым, чистым и Радостным, и пусть глюкометр не ругается!
Христос Воскресе!
✅ Приобрести сборник рецептов ПАСХАЛЬНЫЕ БЛЮДА ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ можно по ссылке https://payform.ru/lo5wtNr/
✅ Все сборники рецептов для диабетиков на моем сайте https://www.marideniz.com/Рецепты-диабетикам/
Присоединяйтесь к БЕСПЛАТНЫМ каналам Перехитри диабет и вы не пропустите ни одного нового рецепта:
💖 Телеграм https://t.me/perehitridiabet
💖 Макс https://max.ru/perehitridiabet
💖 ВКонтакте https://vk.com/perehitridiabet