Пикантный салат для майских праздников: необычное сочетание знакомых продуктов

Пикантный салат для майских праздников

Список продуктов:

• Курица копченая – 250 г.
• Морковь по-корейски – 150 г.
• Луковица – 1 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Яблочный уксус – 3 ст. л.
• Вода – 3 ст. л.
• Майонез, перец и соль – по вкусу.

Как приготовить:

Луковицу очистить от шелухи и порезать тонкими полукольцами. Вскипятить чайник, ошпарить лук, смешать маринад из яблочного уксуса и воды, а затем погрузить туда ошпаренный лук на 15 минут. Пока луковица маринуется продолжаем готовить салат.

Яйца разбить в миску, добавить соль и взбить венчиком. Сковороду разогреть на огне, добавить немного растительного масла и поджарить 3 – 4 тонких яичных блинчика. После этого разрезать заготовку на прямоугольные полоски.

Копченую курицу отделить от костей и удалить кожу, мясо порезать кубиками. Морковь по-корейски достать из жидкости и если полосы слишком длинные, то разрезать их на 2 – 3 части. Теперь собираем салат.

В миску складываем яичные полоски, морковь по-корейски, курицу и маринованный лук. Перемешиваем все ингредиенты, проверяем салат на соль и заправляем майонезом. Готовый салат убираем в холодильник на один час.

Советы для более насыщенного вкуса

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» советует обязательно мариновать лук перед тем, как положить его в салат, так как вкус сырого лука может перебить вкус всех остальных ингредиентов. Также, нужно учитывать, что готовая морковь содержит соль и поэтому салат необходимо попробовать, а только после этого подсаливать.

Сытный ПП-салат на каждый день поможет быстро похудеть: без чувства голода и ограничений

Если вы не хотите использовать жирный майонез, то его можно заменить греческим йогуртом или сметаной. Можно приготовить соус, смешав сметану с горчицей. Такая заправка снизит калорийность готового блюда и будет более полезной.

Приятного аппетита!