Утро: я проснулась. И всё ещё в новом режиме😄😄😄
Одиннадцатый день.
Да, я считаю.
Не потому что жду, когда это закончится. А потому что мне нравится наблюдать, как я меняюсь. Как тело привыкает к новым правилам. Как голова перестаёт паниковать без сахара.
Просыпаюсь без будильника. За пятнадцать минут до звонка. Организм сам решил, что выспался. Раньше я могла спать до последней секунды, а потом полчаса выползать из кровати, как медведь из берлоги. Теперь — раз — и на ногах.
Кошка смотрит на меня с подозрением. Она не привыкла к бодрой хозяйке по утрам. Обычно я сначала пила кофе, потом отходила, потом кормила её, потом собак. Теперь я сначала кормлю всех, потом пью кофе, потом ещё успеваю сделать зарядку.
Ну как зарядку?! Руками и ногами поболтала, и достаточно😜😜😜
Кошка в шоке. Кошка требует вернуть старую ленивую хозяйку.
— Не верну, — говорю я ей — Мне нравится новая.
Кошка фыркает и уходит в другую комнату. Обиделась😻😻😻
Завтрак: творожная идиллия
На завтрак сегодня творог. Я полюбила творог. Раньше я ела его только в запеканках или в виде мягких творожков. А теперь — просто творог, горсть замороженной малины, немного орехов, можно добавить сметаны. И всё.
Вкусно. Честно.
Раньше я бы сказала: «Как можно есть творог без сахара? Это же невкусно!» А теперь — не могу представить, как я раньше ела сладкую творожную массу из магазина. Там же сахара — как в торте. И творога там, наверное, тоже нет.
Кофе без сахара. Уже не просто привыкла — люблю. Чувствую вкус кофе, а не сахара с кофейным оттенком. Это, наверное, называется взрослением.
На 38 году решила повзрослеть😄😄😄. Вы такое видели?!?!?!
Или просто организм наконец-то понял, что я от него хочу.
Собираю контейнеры на работу.
Да, сегодня работа.
На обед куриная печень с луком и тушёные овощи — цветная капуста, морковь, лук, зелень, болгарский перец. И отдельно маленький контейнер с рисом. Да, рис! 30 граммов углеводов примерно, вес граммов 120. Остаётся ещё 20 на вечер🤪🤪🤪
Я теперь планирую углеводы. Как бюджет. Утром решила, что буду есть рис в обед, а вечером — фрукт. Или, может, кусочек хлеба с маслом. Посмотрю по настроению.
Раньше я вообще не задумывалась об углеводах. Ела — и всё. А теперь я стратег. Планировщик. Диетолог-любитель. Звучит гордо, но на деле — просто женщина с контейнерами.
Работа: коллеги и их печеньки
На работе всё как обычно. Но я замечаю, что смотрю на коллег иначе. Раньше я завидовала тем, кто мог есть печенье и не толстеть. Теперь я просто вижу: они едят печенье, потом через час снова хотят есть, потом пьют кофе с сахаром, потом у них скачок сахара, потом сонливость, потом раздражительность.
Я не судья. Я просто наблюдаю. Потому что теперь я знаю, как это работает. Съел углеводы без жиров и белков — через час снова голод. Съел сахар — получил всплеск энергии и последующий спад.
Кто хочет почитать о теле, и о том, что не стоит себя судить, пожалуйста👆
Я сегодня съела творог с ягодами и орехами. Белки, жиры, немного углеводов. И я сыта уже четыре часа. И не хочу печенье. И голова ясная.
Коллега подходит с чашкой кофе и пачкой овсяного печенья. Говорит, полезное. Я смотрю на состав. Там сахар на первом месте🤷♀️.
— Угощайся, — говорит она.
— Спасибо, — говорю я. — Я сегодня уже потратила углеводы. Печенье не влезает.
— Ты с ума сошла, — говорит она. — Жить и считать углеводы?
— Я не считаю, — говорю я. — Я знаю. Это разные вещи. Когда считаешь — ты раб. Когда знаешь — ты свободна.
Она смотрит на меня как на инопланетянина. Но это ничего. Я уже начинаю привыкать.
Обед: рис и чувство меры
Достаю свой контейнер. Куриная печень с луком — люблю её, хотя многим не нравится. Тушёные овощи. И маленькая порция риса. Отдельно.
Я ем сначала овощи и печень. Насыщаюсь белками и клетчаткой. Потом — рис. Медленно. С наслаждением. Зернышко за зернышком.
Раньше я могла съесть тарелку риса просто так. Или с котлетой. И не заметить. А теперь — я чувствую каждый кусочек. Потому что рис — это мои углеводы на сегодня. Я их выбирала. Я их ждала. Я их ценю.
После обеда — сытость. Нет тяжести. Нет желания лечь головой на клавиатуру. Я работаю. Энергия ровная, без скачков.
Коллега за соседним столом после своего обеда (пицца и сладкая булочка) уже клюёт носом. Я её понимаю. Раньше я была на её месте. А теперь — нет.
Вечер: яблоко и свобода выбора
Дома меня встречает муж.
— Ну как? — спрашивает он. — Одиннадцатый день твоей свободы?
— Лучше, чем когда-либо, — говорю я.
— И что на ужин?
— Рыба. Запечённая. И салат. И яблоко на десерт. Углеводы уже почти все потратила, осталось 15 граммов. Яблоко — идеально.
— Ты теперь как бухгалтер, — смеётся он. — Углеводы считаешь.
— Я не считаю, — терпеливо объясняю я. — Я знаю. Это как с деньгами. Ты же знаешь примерно, сколько у тебя в кошельке. Ты не считаешь каждую копейку, но понимаешь, хватит на такси или нет. Ладно, бухгалтер, — смеётся муж. — Давай готовить.
Готовим рыбу в духовке. Салат из огурцов, помидоров с маслом. Потом яблоко. Красиво нарезанное. С чаем.
Ужинаем. Муж ест картошку. Я ем рыбу и салат. И не завидую. Потому что у меня есть яблоко. И завтра у меня будет что-то ещё. И я сама это выберу.
Вечерние размышления: что изменилось за одиннадцать дней
Сижу на диване, пью чай без сахара. Кошка устроилась рядом, забыла обиду. Муж смотрит футбол. А я думаю.
Одиннадцать дней назад я боялась, что не продержусь и трёх дней без углеводов. Продержалась семь. Потом перешла на разумный режим. И теперь мне страшно не от того, что я сорвусь. А от того, как легко я вошла в эту новую жизнь.
Что изменилось в теле:
· Нет вздутия. Совсем. Раньше к вечеру живот раздувало так, что я расстёгивала пуговицу на джинсах. Теперь — плоский живот, почти. Даже после ужина.
· Нет тяжести. Я забыла, что такое «лопну от еды». Я наедаюсь, но не переедаю. Потому что знаю меру.
· Нет сонливости после еды. Я работаю, живу, двигаюсь. Не хочу лечь и умереть после обеда.
· Кожа стала чище. Мелкие прыщики ушли. Жирный блеск уменьшился. Я даже пользуюсь тональным кремом реже.
Что изменилось в голове:
· Я перестала бояться еды. Еда — не враг. Еда — не награда. Еда — это просто еда.
· Я перестала чувствовать вину. Съела что-то не то — ну и ладно. Завтра новый день.
· Я научилась слушать организм. Он сам говорит, что ему нужно. Иногда просит углеводы. Иногда — нет.
· Я стала спокойнее. Нет качелей настроения. Нет раздражительности от голода. Нет паники от «а что я буду есть».
Что я ем теперь:
· Завтрак: творог, яйца, нежирная ветчина, сыр, масло.
· Обед: мясо/рыба/птица + овощи + иногда немного углеводов (рис, картошка).
· Ужин: рыба/мясо + овощи. Или просто творог. Или яйца. Обязательно сало))))
· Углеводы: 40-50 граммов в день. Выбираю то, что хочется. Картошка, хлеб, рис, сухофрукты, яблоки и т.д.
· Сладости: почти нет. Потому что не хочется. На стевии шоколад не хочу 😄
Итоги дня одиннадцатого
Сколько углеводов:
· Завтрак: около 10 г (ягоды и орехи).
· Обед: около 30 г (рис и овощи).
· Ужин: около 15 г (яблоко).
· Итого: около 55 г. Немного выше нормы. Но я не парюсь. Завтра будет меньше.
Как я себя чувствовала:
· Утром — бодро и спокойно.
· Днём — энергично и сыто.
· Вечером — легко и свободно.
· В целом — счастливо.
Что я поняла:
· 50 граммов углеводов в день — это не ограничение, а свобода выбора.
· Организм говорит спасибо, когда его не насилуют диетами.
· Коллеги с их печеньками — не враги. Просто они ещё не в теме.
· Кошка привыкнет к новой бодрой хозяйке. Или нет. Но это её проблемы.
· Я могу жить так долго. Потому что мне нравится. Потому что я не страдаю. Потому что я свободна.
P.S. А вы пробовали низкоуглеводное питание? Как долго продержались? Как себя чувствовали? Делитесь в комментариях. Мне нужно знать, что я не одна такая, кто на одиннадцатый день нового режима ест яблоко и чувствует себя королевой 🙃
P.P.S. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые дни «50 граммов свободы». Дальше — больше. Буду рассказывать, как организм привыкает и как нахожу баланс между вкусным и полезным. С юмором, честно и без паники.
P.P.P.S. Завтра будем считать калории)))))
Всем пока👋👋👋👋👋