Про чеснок - и желтые листья: как отличить подмерзание после всходов - и нехватку азотного питания (и не только азотного). И почему ошибаться нельзя: как несвоевременные подкормки без преувеличения лишают урожая. И когда мы не ошибаемся, путая подмерзание с нехваткой азота.
И почему не нужно бездумно спешить подкармливать чеснок азотными удобрениями: когда ему это не на пользу.
Как выглядит подмерзание чеснока - и почему это происходит
Все просто. Чеснок холодостойкий, его всходы могут выдержать кратковременное переохлаждение до -2.. -3 С и даже до -5 С. Ключевое - кратковременное. Дальнейшее снижение температуры (и продолжительное) - может повредить всходы.
Как выглядит типичное переохлаждение. Кончики листьев становятся светлыми, белесыми, желтоватыми - появляются характерные опалины. Кончик пера может подсыхать, чуть скручиваясь.
При сильном охлаждении подросших листьев перо может изгибаться - лист будто складывается, так назову. Или просто поникает.
Иногда появляется грязновато-фиолетовый оттенок всего листа, ближе к антоциановому.
Эти признаки могут наблюдаться и на самых первых листьях, и последующих.
Бывает, что желтоватые кончики уже у всходов: вероятно, они подмерзли во время прорастания. И, конечно, после заморозков, особенно - после резких температурных перепадов.
Почему подмерзают растения? При низких температурах не могут поддерживаться все функции. Так, лист испаряет влагу, происходит газообмен. И фотосинтезирует лист, и корень качает воду и питание. Синтезируются пластические вещества, происходит их отток - и море других функций.
При отрицательных температурах устьица листьев закрыты, сокращается испарение - и корень прекращает питание. И фотосинтез прекращается, разрушается хлорофилл.
А главное - замерзает вода в клетках тканей: кристаллизуется. Лед расширяется, кристаллы растут - и повреждают ткани.
В итоге кончики желтеют, подсыхают сначала из-за потери влаги, затем из-ща кристаллов льда и разрушения хлорофилла. Они тонкие и самые уязвимые.
Как выглядит нехватка азота. Ее сразу отличишь - стоит просто задуматься :)
Нехватка азота - это не просто желтый кончик листа. Нехватка азота влияет на все растение. Да, азот нужен для выработки хлорофилла, зеленого пигмента - отсюда и желтый цвет при его нехватке.
Но главное - он нужен растениям для производства белка. А белок - это построение всех тканей чеснока, каждого его листа, корневой системы. Это энергия его роста и скорость.
При нехватке азота чеснок отстает в росте, ложный стебель тоненький, лист мелкий - растения слабые, чахлые. И может пожелтеть значительная часть листа, а не кончик.
Важно. Сначала начинают желтеть листья, которые появились первыми - нижние. Они отдают азот более новым. Конечно, этот признак явно выражен у растений постарше - на чесноке, у которого 3-4 листа, он не так выражен, не нагляден. Но для подросшего чеснока - годится :)
И когда мы не ошибаемся: маленькая тонкость
От низких температур не только чесноку безрадостно живется. При низких температурах снижают активность почвенные бактерии. При заморозках они переходят в анабиозное состоянии, и с потеплением восстанавливают жизнедеятельность.
Вот поэтому в холодном грунте (до +8…+12 С) бесполезна мочевина. Бактерии, которые превращают амидный азот мочевины в аммонийный - спят :) А амидный азот корни не усваивают.
Аммонифициуюшие бактерии “просыпаются” первыми, поэтому весной растения испытывают нехватку нитратного азота.
Как это связано? Просто: в холодном грунте деятельность биоты, помогающей усваивать азот, разлагать органику - низкая или прекращается.
И если похолодание сильное и продолжительное, чеснок будет и подмерзать, и испытывать нехватку азота.
Что делать - подкармливать азотом в любом случае - хоть подмерз, хоть не подмерз? Наоборот. Нужно постараться четко понять: есть ли нехватка азота на самом деле.
Почему? Чеснок очень не любит его избытка. Во-первых - снижается лежкость: азот задерживает воду в тканях. Чеснок гниет, поражается хворями.
При выращивании чеснока для хранения специалисты рекомендуют снижать долю азотного питания: пусть чеснок мельче и урожайность ниже - зато цел будет, не сгниет.
Во-вторых - если вносится лишний азот - лист будет слишком мягким, сочным, ломким и рыхлым. Без яркого аромата и вкуса. Но ерунда: при избыточном росте пера медленно наращивается головки чеснока, зубки: чеснок тоже умеет жировать.
А еще: такому чесноку не будет хватать кальция, калия, магния - если мы перекормим азотом в аммонийной форме.
Больше скажу. Если без надобности и без меры подкармливать аммонийными формами азота чеснок в самом начале роста - мы нанесем ожог. И чеснок зачахнет. Дело в том, что растения сейчас не могут усваивать много азота и синтезировать из него белок. В итоге в тканях накапливается аммиак, угнетающий рост.
Поэтому и не стоит подкармливать чеснок ранее появления 3-4 листьев - хорошо подросших. И превышать нормы внесения удобрений, вносить высокие концентрации: маленькому растению много не нужно.
Что делать с желтым чесноком
Если пожелтение указывает на подмерзание, если в остальном чеснок крепкий, не чахнет - ничего. Ухаживать за чесноком как всегда. Даже если желтизна из-за перебоев с питанием появилась, то с потеплением питание восстановится.
Но: если мы вносили органику с осени, например, если в грунте много и так азота - а мы еще его будем вносить, то чеснок будет жировать, будет плохо храниться.
А если нехватка азота - внести комплексное удобрение с азотом, фосфором и калием в равных частях - нитроаммофоска, Мастер, Акалис, Кристалон зеленый 18:18:18. Или с большей частью азота.
Да, можно и мочевиной подкормить после потепления, и аммиачной селитрой, калиевой селитрой. Но - считается, что именно комплексная подкормка показывает лучшие результаты.
А вот нашатырем не нужно по листу подкармливать - и под корень тоже. С листовыми подкормками аммонийный азот нашатыря не усваивается. А под корень - можно запросто с нормой внесения прогадать. Вот такая вот история.
А это Дзен Премиум. Подписавшись, можно поддержать канал 💞 И поговорить про сад, про огород. Про жизнь 🌱