Рецепт в формате ТТК: https://vk.cc/cW8upq Ингредиенты Основа Буррата — 1 шт. ≈ 125 г Помидоры черри — 100 г, разрезанные пополам Цуккини — 80 г, нарезанный тонкими лентами Персик спелый, но плотный — 100 г, нарезанный тонкими дольками Зелёный горошек свежий или размороженный — 50 г Микс салатов / руккола / ростки — 40 г Зелёный соус Петрушка (листья) — 20 г Базилик (листья) — 20 г Оливковое масло экстра-верджин — 30 мл Сок лимона — 15 мл Соль морская — по вкусу Свежемолотый чёрный перец — по вкусу Мёд или кленовый сироп — 2 мл (опционально) Технология Зелёный соус Соедините петрушку, базилик, оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и мёд (если используете). Пробейте блендером до получения гладкой, слегка текучей эмульсии — консистенция должна напоминать разбавленное песто. Процедите через мелкое сито для изысканной текстуры (по желанию). Подготовка компонентов Помидоры черри разрежьте пополам. Цуккини нарежьте тонкими лентами с помощью овощечистки. Зелёный горошек отварите в