Этот простой рецепт быстрого и легкого в приготовлении домашнего теста для пиццы просто потрясающий! Оно замешивается за считаные минуты, быстро поднимается, и из него получается невероятная домашняя пицца!
Благодаря этому проверенному рецепту теста для пиццы приготовить домашнюю пиццу еще никогда не было так просто.
Из него можно сделать пиццу, кальцоне, хлебные палочки и многое другое!
Ингредиенты для теста для пиццы:
- 1 стакан теплой воды
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 столовая ложка быстродействующих дрожжей
- 1 чайная ложка соли
- 2–3 стакана пшеничной муки высшего сорта
Тесто для пиццы должно быть очень мягким и податливым. Самое главное — не переборщить с мукой при замешивании.
Добавляйте муку до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к стенкам и/или дну миски. По мере замешивания тесто из грубого и комковатого станет гладким и эластичным.
Тесто должно быть мягким и эластичным, но при этом не прилипать к пальцам.
Короткое время расстойки
Это быстрое и простое в приготовлении тесто для домашней пиццы требует непродолжительной расстойки. Всего 10–20 минут, пока клейковина не расслабится и тесто немного не поднимется.
Это тесто отлично сочетается с цельнозерновой мукой в пропорции 50 % на 50% цельнозерновой муки вместо обычной.
Чтобы тесто получилось еще более воздушным, дайте собранной пицце постоять 10–15 минут перед тем, как отправить ее в духовку.
Экспериментируйте, не теряйте мотивацию готовить что то новое и радовать своих близких. Как не потерять мотивацию можете прочитать в этой статье.
Пожалуйста поддержите канал лайком и подпиской. Спасибо.