С начала 2026 года около 27% поставщиков продуктов столкнулись с задержками оплат со стороны торговых сетей. По данным опроса «Руспродсоюза», 15% партнеров ждут деньги до пяти дней, а 8% — свыше недели. Проблема коснулась преимущественно локального ритейла: сети удерживают оборотный капитал, иногда требуя от вендоров возврата части суммы наличными для проведения платежа. В то же время федеральные гиганты вроде «Ленты», «Магнита» и Х5 Group платят в срок и не создают кассовых разрывов. Для хлебопекарной и кондитерской отрасли это сигнал о росте рисков при работе с мелкой розницей. Региональные игроки страдают от высоких кредитных ставок и операционных издержек, перекладывая финансовое давление на производителей хлеба и кондитерских изделий. 🍞 ОХлебе - медиа