Информацию о текущей ситуации в отрасли рисоводства на 15 марта 2026 года опубликовали эксперты Национального рисового союза.
Средняя цена продажи риса на указанную дату составляет
- 22,3 руб./кг на сырец (29,2 руб./кг в марте 2025 г.)
- 37,5 руб./кг на крупу (51,0 руб./кг).
Т. е. в этом году стоимость риса примерно на треть меньше, чем в прошлом сезоне. Такая низкая цена реализации риса при одновременном росте затрат на его выращивание значительно влияет на доходность отрасли и рентабельность производства риса. При этом цена на полках торговых сетей остается практически неизменной, подчеркивают эксперты.
Низкая цена реализации риса в совокупности с рекордным урожаем в 2025 году, а также закрытый в течение трех лет экспорт риса-сырца привели к тому, что по состоянию на 1 марта 2026 года остатки зерна риса и крупы (в пересчете на сырец) по хозяйствам и перерабатывающим предприятиям Краснодарского края составляют внушительные 630,1 тыс. тонн – это на 184,5 тыс. тонн (на 41,4 %) больше, чем годом ранее. Этот значительный объем остатков риса будет и в дальнейшем оказывать негативное давление на цену реализации риса до нового урожая риса 2026 года.
Еще одним важным фактором, сдерживающим рост цен на рис, будет являться то обстоятельство, что при среднемесячной переработке риса 40-50 тыс. тонн на 1 сентября 2026 года ожидаются переходящие остатки риса-сырца в объеме порядка 300-350 тыс. тонн, что значительно больше этого показателя годом ранее. Такой внушительный переходящий остаток создаст определенные сложности у хозяйствующих субъектов с принятием на хранение и переработку нового урожая риса 2026 года, при этом качество зерна при долгосрочном хранении существенно ухудшается по всем показателям, особенно в неприспособленных складах.
По состоянию на начало марта хозяйствующими субъектами Краснодарского края сев риса запланирован на общей площади около 100 тыс. га – на 14% меньше, чем в прошлом году. Такое снижение посевных площадей риса в предстоящий сезон поможет частично снизить переходящие остатки риса-сырца и относительно стабилизировать ценовую ситуацию на внутреннем рынке риса.
Помимо снижения доходности производства риса-сырца, другая немаловажная причина снижения планов сева заключается в то, что в случае сохранения больших переходящих остатков риса к началу его уборки в текущем году более половины нового урожая производители будут вынуждены хранить в неприспособленных складских помещениях напольного хранения с потерей качества зерна.
По итогам текущего финансового года ожидается рост затрат на производство риса не менее, чем на 10-15% к уровню прошлого года и, по предварительной оценке, достигнет значения 170-180 тыс. руб. на 1 га.
Соответственно, в настоящий момент при цене реализации риса 21-23 руб./га доход с 1 га уборочной площади риса при плановой урожайности в зачетном весе 70,0 ц/га составляет всего лишь 150-160 тыс. рублей, а это уже меньше понесенных на его выращивание затрат.
Один из ведущих рисоводческих агрохолдингов Кубани представил структуру затрат на выращивание риса в этом году. Основными статьями расходов в ней являются:
- удобрения и СЗР – 40,3 тыс. руб. или 22,9%;
- запчасти, текущий ремонт сельхозтехники, амортизация основных средств, содержание мелиоративной системы – 54,4 тыс. руб. или 30,9%;
- услуги по подаче и отводу воды на посевы риса – 20,1 тыс. руб. или 11,4%;
- авиа/химработы, транспортные и прочие услуги – 23,3 тыс. руб. или 13,3%;
- заработная плата с отчислениями – 15,4 тыс. руб. или 8,9%;
- ГСМ – 10,9 тыс. руб. или 6,2%;
- семена – 11,3 тыс. руб. или 6,4%.
Всего затраты на выращивание риса по плану на текущий год составляют – 175,7 тыс. рублей на 1 га посевной площади.
При этом эксперты обратили внимание на то, что стоимость услуг по подаче и отводу воды на посевы риса, которые оказывает подведомственное Минсельхозу России ФГБУ «Кубаньмелиоводхоз» за три года выросла с 10,0 до 20,1 тыс. рублей / га, то есть более, чем вдвое.
С полной версией большого аналитического обзора можно ознакомиться на сайте Национального рисового союза по ссылке.