Печенье песочное и рассыпчатое, с вкусом шоколада, кунжута и кокосовой стружки. Приготовить просто, быстро и к чаю вкусная выпечка.
Ингредиенты
- Яйца - 1 шт
- Белок - 1 шт
- Сахар - 100 + 20 г
- Сливочное масло - 150 г
- Какао - 30 г
- Мука - 350 г
- Разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка с горкой
- Кунжут - 1 столовая ложка с горкой
- Кокосовая стружка - 1 столовая ложка с горкой
Для смазывания:
- Желток - 1 шт
- Молоко - 2 чайные ложки
Приготовление шоколадного печенья с кокосовой стружкой и кунжутом
Это печенье песочное и рассыпчатое, обладает насыщенным шоколадным вкусом и ароматом. Кокосовая стружки и кунжут придают ему уникальный вкус и аромат. Я приготовила это печенье к чаю, и оно получилось очень вкусным. Процесс приготовления не сложный, и результат понравился близким..
1. Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через сито.
2. Просеиваем какао через сито и смешиваем.
3. Добавляем размягченное сливочное масло в сухую смесь и растираем в крошку.
4. Яйца разбиваем в чашу, добавляем сахар и взбиваем венчиком.
5. Соединяем мучную крошку с яичной смесью, замешиваем мягкое и нежное тесто.
6. Тесто разделяем на четыре части.
7. Части раскатываем продолговатыми валиками по своему усмотрению.
8. Валик вдоль придавливаем вилкой.
9. Желток смешиваем с двумя чайными ложками молока, перемешиваем и смазываем валики.
10. Разрезаем валик на полоски 1,5-2 см.
11. Одну часть полосок смазываем и обваливаем в кунжуте, вторую в кокосовой стружке.
12. Противень покрываем пергаментной бумагой и раскладываем печенье.
13. Духовку разогреваем до 180 градусов, ставим противень с печеньем и выпекаем его до готовности примерно 12-15 минут.
Готовое печенье вынимаем из духовки и перекладываем на блюдо.
Остывшее печенье подаем к чаю.
Приятного чаепития!
Если понравился Вам рецепт, буду рада лайкам и комментариям.
Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/cookies/shokoladnoe-pesochnoe-pechene-s-kunzhutom-i-kokosovoj-struzhkoj