Тесто: ◽ Кабачок очищенный 200 г ◽ Яйца 2 шт (+1 для смазки) ◽ Разрыхлитель 10 г ◽ Псиллиум 10 г ◽ Ксантановая камедь 1/3 ч. л ◽ Подсластитель 10 г (х10 от сахара) ◽ Кокосовая мука 50 г ◽ Соевая мука 50 г ◽ Щепотка соли ◽ Ванилин или экстракт Для начинки: ◽ Масло 20 г (любое) ◽ Корица 1,5 ч. л ◽ Эритрит 3 ч. л 👩🍳 Приготовление: 1⃣ Тесто: Кабачок и 2 яйца и взбейте блендером до однородности. 2⃣ Отдельно соедините все сухие ингредиенты. Влейте кабачковую смесь и тщательно перемешайте. Готовое тесто накройте и оставьте на 1 час. 3⃣ Сформируйте тесто в прямоугольник. Раскатайте в прямоугольный пласт толщиной около 5 мм. Смажьте маслом. 4⃣ Смешайте эритрит с корицей и равномерно распределите по тесту. 5⃣ Сверните плотный рулет. Нарежьте его на 6 равных частей острым ножом. Выложите булочки на противень. 6⃣ Взбейте яйцо вилкой и смажьте каждую булочку сверху. 7⃣ Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 40 минут до румяной корочки. КБЖУ (на 100 г): 162 / 10 / 7 / 8
💛Если понрав
Тесто:
◽ Кабачок очищенный 200 г
◽ Яйца 2 шт (+1 для смазки)
◽ Разрыхлитель 10 г
◽ Псиллиум 10 г
◽ Ксантановая камедь 1/3 ч. л
◽ Подсластитель 10 г (х10 от сахара)
◽ Кокосовая мука 50 г
◽ Соевая мука 50 г
◽ Щепотка соли
◽ Ванилин или экстракт
Для начинки:
◽ Масло 20 г (любое)
◽ Корица 1,5 ч. л
◽ Эритрит 3 ч. л
👩🍳 Приготовление:
1⃣ Тесто: Кабачок и 2 яйца и взбейте блендером до однородности.
2⃣ Отдельно соедините все сухие ингредиенты. Влейте кабачковую смесь и тщательно перемешайте. Готовое тесто накройте и оставьте на 1 час.
3⃣ Сформируйте тесто в прямоугольник. Раскатайте в прямоугольный пласт толщиной около 5 мм. Смажьте маслом.
4⃣ Смешайте эритрит с корицей и равномерно распределите по тесту.
5⃣ Сверните плотный рулет. Нарежьте его на 6 равных частей острым ножом. Выложите булочки на противень.
6⃣ Взбейте яйцо вилкой и смажьте каждую булочку сверху.
7⃣ Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 40 минут до румяной корочки.
КБЖУ (на 100 г): 162 / 10 / 7 / 8
💛Если понравился рецепт - поставьте лайк.
💙Подписывайтесь в МАХ